Ингредиенты:

● Мука – 50 г

● Яйца – 2 шт.

● Желтки – 3 шт.

● Сахар – 50 г

● Шоколад черный – 1 плитка

● Масло сливочное – 100 г

● Сливки жирные – 50 мл

● Разрыхлитель – 5 г

● Присыпка

● Соль – 1 щепотка

1. Шоколад разломать и растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане.

2. Смешать желтки, яйца и сахар, взбить до состояния пены.

3. В полученную смесь добавить муку и шоколадную смесь, все тщательно перемешать.

4. Формы для выпекания смазать сливочным маслом.

5. Вылить смесь в формы. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

6. Для украшения приготовить шоколадный ганаш. Посыпать присыпкой.