Ингредиенты
• 300 г мякоти говядины
• 300 г репчатого лука
• 250 г стручковой фасоли
• 250 г сладкого перца
• 70 г зеленого лука
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• Сок ¼ лимона
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кунжута
• Соль по вкусу
Подготовка продуктов
1. Говядину вымыть и промокнуть бумажным полотенцем досуха. Нарезать очень тонкими полосками и обжарить в течение 7 минут на сильно разогретой сковороде. Посолить, добавить 1 ст. л. соевого соуса, уменьшить огонь и подержать 5 минут под крышкой.
2. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на большом огне с добавлением сахара и соли.
3. Стручковую фасоль отварить, приправить лимонным соком.
4. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, слегка обжарить.
5. Зеленый лук нарезать тонкими перьями.
6. Приготовить соус из 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, щепотки сахара и 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
1. На дно банки уложить карамелизированный лук, на него – стручковую фасоль.
2. Далее уложить говядину, а на нее – перец.
3. Полить салат соусом, встряхнуть.
4. Сделать шапочку из зеленого лука, украсить кунжутом.