«Вчера я зашла в книжный магазин «Молодая гвардия» в Марьине. На стендах «Медицина» насчитала около 15 (!!!) видов книг, книжечек и прочей туфты про кремлевскую диету – просто какой-то кошмар! И во всех все по– разному! Рассчитано на людей, которые где-то, когда-то, мельком слышали про кремлевскую диету. Бедные люди по незнанию, доверяя печатному слову, могут безвинно пострадать – потолстеть и получить проблемы со здоровьем. А потом всем будут говорить, что КД – это плохо, КД – это рекламный трюк. Надо что– то делать!
ХЕЛЬГА , Москва».
Мы, конечно, догадывались, начиная осенью 2004 года акцию по похудению на кремлевской диете (КД), что кто-то обязательно попытается заработать на нас и издаст книжонку. Но чтоб в таком масштабе?! Различные издательства, паразитируя на популярности «Комсомолки» и желании людей быть здоровыми, выбросили на рынок не менее полусотни творений разных авторов о КД. А может, и больше, этого уже невозможно подсчитать. Такой, извиняюсь, издательской вакханалии не было в России ни по одной другой модной диете, лечению золотым усом, избавлению от очков без операций!!!
Одним из первых подсуетилось издательство АСТ, претендующее на солидность, лидерство в книжном бизнесе. Выпустило брошюрку «ДИЕТЫ АСТРОНАВТОВ, проверенные на практике и рекомендованные лучшими диетологами». (Напомню, мы начинали эксперимент с анонимной диеты американских астронавтов, которая переросла в кремлевскую, приближенную к нашим традициям питания, продуктам.)
АСТ, откровенно спекулируя на нашей акции, собрал под одной обложкой десятка два самых разных диет, не имеющих абсолютно никакого отношения к полетам в космос. Включая бабушкину, жокейскую и, извиняюсь, питание при менструациях. Так было положено начало дурилкам. И пошла писать губерния!
«Она прибыла к нам из-за океана, где предварительно была успешно опробована министерством обороны США, которое, как известно, денег на ветер не бросает. «Все тот же АСТ, «Кремлевская диета. Всего за 8 дней вы похудеете на 5,5 кг».
«Вы можете себе позволить жареное мясо, выпечку и красное вино, и все это с максимальной пользой для вашего организма». В. Конышев, «Знаменитая кремлевская диета», ИД «РИПОЛ классик». Для убедительности на обложке крупный пирог! (Ерунда, как раз выпечка запрещена худеющим по КД.)
«Именно благодаря ей, питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами и запивая все это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков (Д. Преображенский, «Тайны кремлевской диеты», издательство «ПИТЕР»), – в мэрии всерьез опасаются, что скоро от худеющего не останется ничего, кроме знаменитой кепки».
За Лужкова стало обидно. Ведь Юрий Михайлович уже лет двадцать не употребляет ни капли спиртного! Зачем напраслину возводить на уважаемого человека?! Зато насмешил пассаж в книжке В. Гуровой «Диета кремлевских политиков без грифа секретно». «Диета была разработана для военных и астронавтов США, но, видимо, благодаря деятельности нашей разведки вскоре стала достоянием кремлевской элиты… Наши политики быстро смекнули, какая ценность попала к ним в руки. Одно дело – военные секреты мирового масштаба, и совсем другое – нечто, что можно использовать для решения собственных проблем».
Это что же получается, чекисты-разведчики допустили внедрение в Кремль агентов западного влияния, развал великого Советского Союза. Зато отмазываются тем, что выкрали, дескать, в Штатах тайную диету для наших вождей! Какой подвиг! Если учесть, что эта «тайная диета» еще более тридцати лет назад свободно ходила в списках по всему Союзу. Московские издатели Гуровой это должны были прекрасно знать. Как и славную историю КГБ.
Кстати, в Штатах, как выяснил наш собкор А. Кабанников по заданию редакции, астронавты и военные ее никогда не применяли. О чем мы написали еще более года назад. Но издатели до сих пор продолжают педалировать «таинственность» кремлевской диеты. Кстати, получившей название и современное оформление именно в редакции «Комсомолки».
Осторожно, фальшиводиетчицы!
Как говорится, и смех, и грех! Я бы перефразировал на бред и вред. Бред вы уже изучили. Теперь поговорим про вред .
Теоретические постулаты псевдодиетологи аккуратно переписывают из «Комсомолки», как и саму таблицу. Но…
Тщательнее всех штудировала «Комсомольскую правду» некая Анна Вишневская, одна сочинившая для питерского издательства «ВЕКТОР» и его патрона «НЕВСКОГО ПРОСПЕКТА» уже более десятка книг о КД. Сначала ее скромно представляли простым диетологом-консультантом, ныне уже величают на обложках ни больше ни меньше как диетологом с мировым именем, автором кремлевской диеты. В специализированной книжной прессе я читал, что именно Вишневская и разработала кремлевскую диету.
Возьмем ее основополагающий труд «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА. МЕНЮ НА 21 ДЕНЬ. «Из серии «Похудеть без проблем».
Извините, что вынужден подробно разбирать, что же диетолог с мировым именем предлагает желающим похудеть. (Крупным шрифтом выделены ЗАПРЕЩЕННЫЕ для начинающих продукты.)
В первый же день на обед – свиное филе (запеченное с сыром и ХЛЕБНЫМИ крошками).
Вторник. На завтрак – яйца с тушеным луком-пореем (САХАР, МУКА).
На обед – филе говядины под пикантным соусом (в соусе – САХАР, размоченные БУЛОЧКИ). Пестрый весенний салат (с САХАРОМ).
На ужин – салат овощной с мясом (и отварным КАРТОФЕЛЕМ), фруктовые «улитки» с сыром (в составе – 75 граммов САХАРНОГО песка, пакетик ванильного САХАРА, 200 граммов МУКИ, 200 граммов КУРАГИ.)
Среда. На завтрак – БЛИНЧИКИ, запеченные под сырной корочкой (из настоящей МУКИ)
Четверг. На обед – сочный ростбиф с овощной соломкой, обжаренный в МУКЕ. На ужин – салат из овощей с шампиньонами (с САХАРОМ, АПЕЛЬСИНАМИ).
Пятница. На завтрак – глазунья с помидорами, беконом (и одной крупной КАРТОФЕЛИНОЙ!) На ужин – куриная грудка с перцем (и МЕДОМ).
Суббота. На ужин – цукини, фаршированные тунцом (посыпанные ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ). ПЕЧЕНЬЕ «Звезды»(САХАРНАЯ ПУДРА, ванильный САХАР, МУКА, ШОКОЛАДНАЯ глазурь.)
Воскресенье. На обед – куриные ножки с помидорами (и САХАРНЫМ песком).
На ужин – рагу «Перчик» (с большими кубиками ХЛЕБА). ПЕЧЕНЬЕ «Ушки» (замороженное слоеное ТЕСТО, МЕД, САХАРНЫЙ ПЕСОК).
Половинка АПЕЛЬСИНА.
И это еще не все, наберитесь терпения.
Есть в кремлевской диете важное четкое условие. Самое главное – худеющему в день надо набирать не более 40 (СОРОКА) очков (граммов углеводов).
Приходится строго высчитывать очки в каждом блюде, чтобы не переборщить. Но и это для диетолога с мировым именем сущий пустяк. Образчик ее подсчетов рассмотрим на примере яиц с тушеным луком пореем, рекомендованных на ВТОРОЙ день диеты.
На 4 порции нужно: 1 кг лука порея (65 очков. – Е.Ч.), 3 ст. ложки сливочного масла (0,6), 1 ст. ложка ЗАПРЕЩЕННОЙ муки (17), 125 г молока (5,8), 125 г сливок (4,5), 1 ч. л. ЗАПРЕЩЕННОГО сахара (8), 50 г АПЕЛЬСИНОВОГО сока (6), 6 яиц (3)… Всего 110 очков набирается. Ладно, не будем мелочиться, округлим до ста. Делим на 4 порции, получается 25 очков. В одной порции. А сколько насчитала Вишневская? Угадайте с трех раз? Боюсь, никто из читателей правильно не ответит. В ОДНОЙ ПОРЦИИ по Вишневской – 1 очко.
Давайте назовем вещи своими именами. Это не единичная случайная ошибка, даже не дурилка, а ЧИСТЫЙ ОБМАН. СПЛОШНОЕ НАДУВАТЕЛЬСТВО доверчивого народа.
Обычное меню с расставленными от фонаря очками выдается за кремлевскую диету.
В книге Вишневской «Кремлевская диета. Золотые рецепты» из 152 рецептов – 70 (почти половина!) содержат запрещенные сахар, крахмал, муку, хлеб, картошку, панировочные сухари и т. д.
И подобные рецепты, меню переходят у диетолога с мировым именем из книжки в книжку. Ими питерский «ВЕКТОР» завалил всю страну от Калининграда до Владивостока. И даже, говорят, внедрил на международный рынок. (На Вишневскую, кстати, больше всего жалоб в «Комсомолку», в нашем блоге, на встречах с читателями.)
На пятки Вишневской наступают две землячки из питерского же издательства «ВЕСЬ» С. Рыбакова и Ю. Малиновская. Вместе и по врозь они выпустили несколько книжек. Как утверждает реклама, только здесь самая правильная, добросовестная диета среди всей литературы о КД. И не надо ломать голову, подсчитывая очковый эквивалент каждой съеденной порции. Все уже сделано за вас, остается лишь следовать рекомендациям.
Что ж, буду следовать. Тем более, судя по той же рекламе, здесь много эксклюзива, который не почерпнуть даже в «Комсомольской правде».
Беру для интереса «Кулинарную книгу Кремля. Меню на каждый день». Из серии «Качественные книги о здоровье»
Вот меню на 21 день.
Понедельник. На завтрак – ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБЕЦ ЗЕРНОВОЙ бездрожжевой.
На обед – «котлеты из говядины» полуфабрикат. Ежу понятно, что в фарше ХЛЕБ. Если бы котлеты были чисто мясными, то стоили бы 0 очков, а не 2,5.Полдник – МАНДАРИН.
В среду – хрустящий ХЛЕБЕЦ на завтрак и 200 г ПЕЛЬМЕНЕЙ на обед.
Все, дальше можно не читать. Очередная ДУРИЛКА. Но действительно эксклюзивная. Про пельмени на третий день похудения даже Вишневская не додумалась!
Посмотрим одну из красочных инструкций все того же издательства АСТ, как на кремлевской диете всего за 8 дней похудеть на 5,5 кг. Вступление, разумеется, переписано из «Комсомолки». Так что с теорией правильно. Зато на практике – уже на 5-й день! – в рецептах начинается КАРТОШКА и МУКА. Дурилка.
Признаюсь, с большим любопытством открывал книгу «Диета кремлевских политиков без грифа секретно» Вилены Гуровой. Как-никак, редактор «Русского медицинского журнала» и журнала для фармацевтов «Де Сигна». Да еще, чтоб практику не забыть, человек раз в неделю дежурит на московской «Скорой помощи». Самолично опробовала вроде бы кремлевскую диету. Даже «Комсомолку» упоминает не раз, и меня, грешного.
Простим ей ляп про доблестную разведку советскую, якобы добывшую для наших правителей тайную заокеанскую диету, искаженную фамилию известного американского кардиолога – создателя диеты «Южного пляжа», упрощение стадий диеты Аткинса (хотя редактору научных журналов это не к лицу!). Главное, нам обещан опыт самой Гуровой по сбрасыванию шести кг, чтобы каждый мог почувствовать себя кремлевским небожителем и худеть со вкусом. Сама Гурова, похоже, уже стала небожителем, судя по выражениям «моя диета».
В теории она действительно сильна. Все медицинские знания от Гомера с Гиппократом до наших дней разместила в книжке, слегка разбавляя словами про КД. Но как дошло до практики… Зачем-то поместила аж ДВЕ таблицы (углеводную и очковую), внося путаницу. Вот и гадай, почему в пиве – по Гуровой – 15 очков. Если в 100 граммах содержится 3 – 5 г углеводов. Зато в стакане молока у нее – 5 очков. Явно занижено. Ведь в 100 г любого молока по научной таблице у самой Гуровой – 4,7 г углеводов. А 1 очко в КД равняется 1 г углеводов. И наконец – проверенные Гуровой рецепты для кремлевских небожителей. Читаю первый: «Котлеты смочить во взбитом яйце и запанировать в СУХАРЯХ».
Не хотел бы я попадать в лапы такого эскулапа. Вдруг перепутает дозировку лекарств, как с пивом. Увеличит втрое, сделает укол – и коньки отбросишь. Если не дай бог придется вызывать «Скорую» в Москве, обязательно буду спрашивать фамилию прибывшей врачихи.
Вот еще один достойный образец халтуры. Выпущенный нашим самым солидным издательством «ЭКСМО».
«Кремлевская диета. Снижение веса за несколько недель». На обложке заманка: «Стройная фигура без хлопот». И аппетитная гора мяса, сосисок, колбас на фоне Кремля (без Кремля на обложке издатели не могут! Это первый признак халтуры, дорогие читатели). Автор – Алевтина Корзунова.
Первый, невинный обман – из 110 страниц собственно кремлевской диете отведено 14,5 (да и то с натяжкой). А ведь ею-то и заманивали покупателя!
Из этих 14 с половиной страниц почти 9 занимают содранная с «Комсомолки» таблица и меню. Таблица перепутана. Даже я, составлявший ее, долго не мог понять, что к чему. Видно, так спешили в «ЭКСМО» присоединиться к процессу вытягивания денег из кошельков доверчивых граждан, что не успели отредактировать. Или не захотели. Доверчивые граждане и так «схавают».
Тут же слегка переделанные советы из нашей газеты. Но вы все равно не обретете стройную фигуру без хлопот. Ибо нет главного – сколько же очков надо набирать худеющим. А внедренные в наш текст советы самой Корзуновой из официальной медицины фактически сводят всю диету на нет.
«Вот и подошел разговор о кремлевской диете к концу, – без стеснения пишет Алевтина в конце книги, где этой самой диете отведено лишь десять процентов площади, да и то с ошибками . – Надеюсь, моя книга сможет вам стать верным помощником в нелегкой борьбе с лишними килограммами… И худейте, худейте, худейте».
Не похудеете, предупреждаю. Не тратьте напрасно денежки!
Не буду разбирать книжки Брежневой (как же кремлевская диета да без Брежневых?!), Воронцовой, прочих фальшиводиетчиц и затесавшихся в их широкий круг нескольких мужиков. Все примерно одно и то же. Отдельная песня – рублевская диета В. Пищалева, которую издает «ЭКСМО». Автор объединил кремлевскую диету и калорийную. Вроде пародия, а народ верит.
Прогоняющие здоровье
Весной 2006 года участвовал в записи программы о здоровье на Первом канале «Малахов +». Ведущая Елена Проклова призналась, что пыталась быстро похудеть для новой роли, купила пять моих книг о КД и в результате получила проблемы со здоровьем, печень барахлить стала.
Пришлось признаться прекрасной актрисе, члену Общественной палаты РФ, что не писал я пяти книжку. Значит, худела Елена Игоревна совсем по другой литературе. Вернее, макулатуре.(Позже я позвонил ей, спросил про авторов. Оказалось, Вишневская. )
Главная беда этой макулатуры даже не в том, что народ по ней не сможет похудеть. А в заявлениях диетолога с мировым именем Вишневской и ее соратниц, целительницы Корзуновой, редактора двух научных медицинских журналов Гуровой, что на кремлевской диете «мясо можно есть в неограниченном количестве». Даже я , журналист, понимаю, что этого делать нельзя. Обязательно заработаешь проблемы. Поэтому постоянно пишу, что с мясом меру надо знать. Порция – с вашу ладонь. И больше овощей с первого же дня.
А теперь, дорогой читатель, я объясню, почему так долго испытывал твое терпение и подробно расписывал все ляпы наших псевдодиетологов. Хотя достаточно было бы ограничиться одной Вишневской. Дело, признаюсь, не только в кремлевской диете. Она – лишь лакмусовая бумажка явления, охватившего в последние годы наш книжный рынок.
Казалось бы, все было разжевано в «Комсомолке» про кремлевскую диету, разложено по полочкам. Читатели, следуя нашим советам, действительно теряют до 50 кг и укрепляют свое здоровье (их фотографии, фамилии мы не раз печатали и будем печатать в газете). Почему же многочисленная рать Вишневских и иже с ними не вникают в суть и допускают такие ляпы в рецептах, меню? Хотя и утверждают, что сами опробовали диету. Да просто не хотят вникать. Некогда. Надо срочно строчить книжки, сшибать по-легкому «бабки», паразитируя на читательском интересе и популярности, эффективности диеты.
Перевранная кремлевская диета – лишь капля в море книжной макулатуру о здоровье, которой завалены прилавки магазинов.
Только одно издательство «ЭКСМО» в серии «Я привлекаю здоровье» выпустило более СОРОКА книжек Алевтины Корзуновой. Той самой, что все перепутала с кремлевской диетой. Боюсь, что и остальные ее книжки сляпаны точно так же. А ведь там речь идет о лечении керосином(!), скипидаром, перекисью водорода!!! Ту же перекись водорода авторы метода предлагают вводить внутривенно! А если дозы в книжках перепутаны, как рецепты и очки в КД? Запросто отдашь богу душу. Небезопасны и вновь вошедшие в моду скипидарные ванны Залманова, лечившего вождя мирового пролетариата. (Вы помните, сколько прожил пациент Ленин?) Один известный целитель признавался, что чуть дуба не дал в ванне, слегка изменив температуру и время сидения. Там очень важно также качество скипидара и масса других тонкостей. Я просто запретил близкой родственнице лечиться модным скипидаром в домашних условиях по этой макулатуре. Про керосин и говорить нечего!
И ведь Корзунова не одинока. Преображенский, записавший Лужкова в алкоголики и завысивший в несколько раз углеводную стоимость обычных каш, выпустил книжку о лечении РАКА. Представляете? Вишневская тоже пишет про очищение организма и другие диеты. Гурова обещает новые книжки… Полным-полно и других авторов.
Как бы не пришлось переделывать серию «Я привлекаю здоровье» в «Прогоняющую здоровье», а «Исцели себя сам» в «Загони себя в гроб сам»+
Правда, издатели умывают руки, снабжая книжки лукавыми приписками типа: «Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации в издании должны быть согласованы с врачом». Вот так-то.
Хотя все прекрасно понимают, что выпускаются эти книжки как лечебники. Для массового пользования. И никакой нормальный врач не будет согласовывать рекомендации Вишневской есть мясо в неограниченных количествах и лечить перекисью водорода по Корзуновой. Лукавство все это, господа.
Проблема в том, что большие люди, начальники, власть предержащие по книжным магазинам не ходят, макулатуру эту не покупают. Им есть где лечиться. А все эти серии «Исцели себя сам» рассчитаны на простой народ, которому недоступна, увы, хорошая медицина.
Не хочу чохом все книжки записывать в опасные для здоровья. Есть труды прекрасных диетологов, врачей. Того же М. Гурвича, М. Гуревича, Г.Шаталовой… Но их очень мало в этом море разливанном. Зайдите в любой магазин, посмотрите на полки, посвященные здоровью, Там лечебники на все случаи жизни. От насморка (куда бы ни шло), до диабета и рака. Люди, слепо веря печатному слову, могут предпочесть эти самолечебники квалифицированной помощи врача… При том же раке. Финал, думаю, известен.
А как ваяются подобные книжки, я показал на примере кремлевской диеты.
Кстати, а вы уверены, что эти Вишневские, Корзуновы и прочие плодовитые авторы существуют на самом деле? Я, честно признаюсь, не уверен. Нигде нет ни их фотографий, ни званий, титулов медицинских, ни биографий. Так, общие слова. Кто они, эти бойцы невидимого оздоровительного фронта? Выпустил, к примеру, тот же «Вектор» книгу самарского диетолога Михаила Гинзбурга «Идеальная программа похудения», на обложке – фото Михаила Моисеевича, звание – доктор медицинских наук. Все честь по чести. Можно верить. А личико диетолога с мировым именем от народа почему-то прячут. Та же картина в «ЭКСМО» с книгой известного диетолога В. Воробьева «Есть можно все!». Фото, все титулы, места работы. А Корзунову скрывают. И таких безвестных авторов – пруд пруди.
Есть повод задуматься, кому же мы доверяем свое здоровье. Не исключаю, что эти книжки ваяют группы литературных рабов. Отсюда и такие грубые нестыковки.
За неимением места оставляю за скобками другие лукавые приемчики издателей. Как, например, годами гонят в народ книжки умерших целителей, скрывая факт их смерти. А вдруг именно те приемы, которые пропагандируются в книге, загнали в гроб саму целительницу? А мы верим, испытываем на себе…
Поэтому, если вам встретилась книжка про самолечение, диету неизвестного автора, без его фотографии, медицинских титулов, конкретного места работы, не покупайте. От греха подальше. Я сейчас именно так и поступаю. Особенно если книжку издали «ВЕКТОР», «НЕВСКИЙ ПРОСПЕКТ», «ПИТЕР», «АСТ», «ЭКСМО», «ВЕСЬ»…
Ну а на вопрос, как не нарваться на фальшивую «кремлевку», отвечу коротко. Правильная диета, испытанная на себе журналистом и многими читателями «КОМСОМОЛКИ», печатается в этой популярной газете и в книгах с логотипом «Комсомольской правды» на первой обложке (вверху) и моей фотографией .
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
