Сразу хочется сказать, что приведенные ниже меню относительны. Это не правило, это ПРИМЕР. Опираясь на него, вы без труда сможете составить свои собственные варианты питания исходя из индивидуальных предпочтений, возможностей и распорядка дня.

Примерное меню будущей мамы

ЗАВТРАК (7.30 – 10.00)

Молочная каша (рисовая, овсяная, пшенная, кукурузная) с сухофруктами / яичница (омлет) с ветчиной / вареные яйца / творог со сметаной и сахаром (медом) / блинчики / мюсли или хлопья с молоком / бутерброд (тост) с сыром + чай (редко – кофе с молоком).

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (10.30 – 12.00) Овощной салатик со сметаной/маслом и ЗЕЛЕНЬЮ (помидоры + огурцы + брынза, тертая морковь с черносливом, свекла с сыром и грецкими орехами, листовой салат + огурец + вареное яйцо, винегрет, оливье и прочие, в каждый добавляется свежая зелень по вкусу – укроп, петрушка или кинза) + сок.

ОБЕД (13.30 – 15.00) Супчик (борщ с мясом, щи, уха, суп-лапша на курином бульоне, рассольник, грибной суп-пюре, бульон с фрикадельками и так далее) + запеченное/ вареное/тушеное мясо (курица, индейка, рыба, паровые котлетки, тефтели, жареная печень) + гарнир (картофель, запеченные/тушеные овощи, рис, гречка, стручковая фасоль) + хлеб + компот (фруктовый сок, морс). Можно ограничиться только супом или только вторым блюдом.

ПОЛДНИК (16.00 – 17.00) Кефир / ряженка / простокваша / йогурт + крекер (1 булочка, печенье, пряник, вафли) либо 1 фрукт (ягоды).

УЖИН (19.00 – 20.00) Овощное рагу / макароны с сыром / сырники со сметаной / вареники / кабачковые оладьи / картофельная запеканка / голубцы / творог со сметаной и сахаром + фрукт (сухофрукты) + чай (настой шиповника).Порции должны быть небольшие: 200 – 250 граммов Примерное меню кормящей мамыЗАВТРАК (8.00 – 9.00)Овсяная (рисовая) каша на воде с добавлением молока / нежирный творог со сметаной / омлет / пара сосисок / бутерброд (тост) с сыром + чай (чай из мяты, отвар шиповника).

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00 – 12.00) Зеленое яблоко (груша, банан, другие фрукты, на которые нет аллергии) / овощной салатик (морковь со сметаной, помидоры + огурцы + листовой салат, винегрет с маслом и прочее) / ягоды по сезону + 1 печенье (булочка).

ОБЕД (14.00 – 15.00) Супчик (борщ с мясом, щи, уха, суп-лапша на курином бульоне, etc) + запеченное/вареное/тушеное мясо (курица, индейка, рыба, паровые котлетки) + гарнир (вареный картофель, тушеные овощи, гречка, стручковая фасоль) + хлеб + разбавленный водой компот из сухофруктов (фруктовый сок). Можно ограничиться только супом или только вторым блюдом.

ПОЛДНИК (17.00) Кефир / ряженка / простокваша / йогурт + сухофрукты (ягоды по сезону) + мюсли (печенье, сухарик, сушки, вафли).

УЖИН (19.00 – 20.00) Макароны с сыром / сырники со сметаной / вареники / творожная (картофельная) запеканка / отварная индейка с пюре / оливье со сметаной + фрукт (печеное яблоко) + чай.Порции должны быть небольшие: 200 – 250 граммов В качестве перекуса при остром чувстве голода возможны – чашка чая с крекером / йогурт (кефир) / какой-нибудь фрукт (один). И, конечно же, нужно пить по жажде (минеральная вода без газа, разбавленные водой соки, компоты из сухофруктов, клюквенный и брусничный морсы, отвар шиповника, чай, травяные чаи – мята, липа).Примерное меню малыша до годаЗдесь речь пойдет о стандартной схеме введении прикорма , когда новая пища постепенно вытесняет грудные кормления. При таком варианте количество грудных кормлений будет уменьшаться, а «взрослый» рацион питания соответственно возрастать. Если же наша цель – сохранить грудное вскармливание как можно дольше, тактика должна быть другой: сначала полноценно кормимся у груди, а уже потом, в качестве дополнения, исключительно из любопытства кушаем то, что лежит в маминой тарелке (см. «Естественный прикорм»). Еще раз повторюсь: нижеприведенная схема носит приблизительный характер. Объем съеденного за один раз не должен превышать 200 – 250 граммов.

1 Педиатры не советуют малышам-искусственникам после 6 – 7 месяцев давать ночью смесь – только водичку. Ночные кормления грудью, как и раньше, только приветствуются.2 Либо это может быть пюреобразный супчик на овощном (!) бульоне с добавлением измельченного мяса. Чтобы блюдо не было совсем уж пресным, можно, я считаю, добавить в него несколько кристалликов йодированной соли.3 Часто можно встретить рекомендацию давать желток утром – вместе с кашей. Выбирайте такой вариант, какой считаете наиболее правильным и удобным. То же с творогом: я предлагаю давать его утром (можно даже в кашу добавлять – очень вкусно), но можно перенести его на вечер, а фруктовое пюре (фрукт) – обратно на утро (и тоже можно добавить в кашу).#Autogen_eBook_id654 1 С 9 – 10 месяцев постепенно заменяем пюреобразную консистенцию на крупно измельченную, чтобы малыш учился жевать. Поэтому вместо мясного пюре даем ему (уже такому большому и взрослому) фрикадельки, суфле, к году – паровые котлетки.2 Рыба дается один, максимум два раза в неделю.

Как приготовить овощное пюре : берем разрешенный овощ (кабачок, цветную капусту, брокколи и так далее), варим (тушим) в кастрюле под крышкой строго до готовности. Измельчаем в блендере (тщательно разминаем вилкой), добавляем хорошо подогретое грудное молоко (смесь) и растительное масло (1 – 3 г), перемешиваем (можно еще немного подогреть). Если совсем все пресно и невкусно – сыпем чуточку йодированной соли. Впоследствии к одному овощу присоединяем другой: например: кабачок – картошка, брокколи – тыква, цветная капуста – морковь. Затем добавляем третий компонент и так далее. Каша : берем кофемолку, предварительно отмытую от кофе, и измельчаем там крупу (рис, гречку, овсяные хлопья). 3 минуты варим кашку на воде (на 100 миллилитров примерно 1,5 чайной ложки измельченной крупы), затем разбавляем ее подогретым грудным молоком или смесью. К году можно попробовать крупу уже не молоть. Фрикадельки : очищаем мясо (граммов 100) от пленок и жира, пропускаем через мясорубку вместе с размоченным в молоке пшеничным хлебом (можно потом пропустить через мясорубку еще раз). Добавляем немного молока (смеси), сливочное масло и желток, хорошо перемешиваем, делаем фрикадельки и варим в кипящей воде 10 – 15 минут. Суфле : очищенное мясо варим почти до готовности, пропускаем через мясорубку (можно дважды), добавляем грудное молоко (смесь), муку, яичный желток и тщательно перемешиваем. Потом добавляем взбитый в пену яичный белок. Выкладываем массу в смазанные маслом формочки и запекаем в духовке в течение 30 мин.