Слезливые, покрытые коркой и вспухшие глаза

Вы принадлежите к этому типу, если в ваших глазах скапливается слизь и появляются корки, особенно после сна; глаза слезятся и текут; в носу и во рту образуется много слизи, особенно в холодную погоду; вы часто болеете простудами и вирусными заболеваниями; у вас частая гиперемия груди и головы. Представители водной доши обычно имеют увеличенные, переполненные жидкостью почки и печень, что приводит к развитию миопии (близорукости). Далее приведены качества и внешние признаки, свойственные людям типа капха.

Описание телесного типа капха (вода)

Крупная грудная клетка; крупные кости; избыточный вес; крепкое телосложение; прохладная, гладкая и толстая кожа; легко набирают вес и тяжело сбрасывают его; густые, волнистые волосы; большой лоб; густые брови и ресницы; крупный и широкий нос; влажные и жирные губы; белые и ровные зубы; розовые и жирные десны; широкие и крупные плечи; крупные и сильные руки; большие кисти рук; влажные ладони; крупные икры, ступни и суставы; твердые, плотные, гладкие и бледные ногти; светлая моча; твердый, слизистый стул раз в сутки; умеренное потение, нейтральный запах тела; средний и пониженный аппетит — способны легко выдержать голодание; глубокий, низкий и бархатистый голос; хорошая долговременная память; спокойное и уравновешенное эмоциональное состояние; консервативные убеждения; медленные, расслабленные телодвижения; долгий, глубокий сон; редко видят сны, а если видят, то в основном трогательные, романтические сны; любят детей; очень выносливы; повышенная сексуальная энергия; крепкая иммунная система — быстро выздоравливают и восстанавливаются после болезни; склонны к простудам, вирусным инфекциям, отечности, астме, бронхитам, воспалению легких; вялое пищеварение; пульс 60–70 ударов в минуту (медленный, ровный, стабильный); большие, круглые, слезящиеся глаза; холодный увеличенный и тяжелый желудок; пониженный аппетит; тупая, ноющая, сильная боль; пониженная нервная возбудимость; вспухшее влажное горло; сонливость после приема пищи; анальный зуд; обильное, но нечастое мочеиспускание.

У здоровых людей с конституцией капха перечисленные симптомы и признаки могут наблюдаться либо периодически, либо вообще отсутствовать. Чем крепче ваш организм, тем меньше «водных» симптомов. Следуйте рекомендациям по снижению эффекта капхи, и вы будете довольны результатом.

Людям телесного типа капха (вода) нужно пить меньше жидкости, а не больше!

Пейте только тогда, когда вы чувствуете жажду. Чересчур обильное питье воды, соков и прочих напитков приводит к скоплению жидкости в тканях тела и влечет за собой отекание, увеличение веса и повышенную утомляемость. Избыток жидкости в организме проявляется у людей водной доши в виде слезящихся глаз, отечности и ожирения. Пейте меньше воды в холодную и влажную погоду. При повышенной влажности организму свойственно удерживать жидкость в клетках, тканях и глазах.

Почки, мочевой пузырь и железы страдают от чрезмерного поступления жидкости в организм. Это может стать причиной недержания мочи (вследствие нарушения работы мочевого пузыря), снижения зрения, скопления жидкости в головном мозге, умственных расстройств, снижения желудочной кислотности, что приводит к вздутию желудка, прибавления в весе за счет накопленной жидкости, увеличения почек, холодных рук и ног. Общепринятое мнение, что обильное питье воды очищает тело, является заблуждением. Когда организм переполнен водой, вырабатываемые надпочечниками драгоценные гормоны вымываются с мочой. Человеческое тело является саморегулирующейся и самоисцеляющейся системой, и что вам действительно необходимо для восстановления и поддержания здоровья, так это полноценный отдых, сон, физические упражнения, правильное питание и свежий воздух. Злоупотребление водой только ослабляет внутренние органы и вызывает заболевания. Не верьте в то, что необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, — это ложная истина. Пейте столько, сколько вам нужно для утоления жажды, не больше. Вашему телу не будет никакого проку от того, что вы будете устраивать «наводнение» почек и лимфатической системы.

Почки, мочевой пузырь и лимфа нуждаются в разумном балансе пищи, жидкости, физических нагрузок и отдыха. Излишнее рвение в удовлетворении какой-либо из этих естественных потребностей организма приводит к проблемам со здоровьем и болезням. Умеренность, сбалансированное питание и разумный образ жизни — залог хорошего здоровья и зрения.

Ванночки для глаз из картофельного сока

Если у вас слезятся глаза и за ночь покрываются корочкой, вам помогут ежедневные трехминутные ванночки из картофельного сока. Натрите на терке сырую картофелину и выжмите из полученной массы сок с помощью марли или ситечка. Вам нужно выжать примерно две или три чайные ложки сока. Приложите глазную ванночку с картофельным соком к каждому глазу и подержите в течение трех минут. Для удобства запрокиньте голову или лягте на спину. Постарайтесь держать глаза открытыми и плотно прижимать ванночку к глазам.

Продукты, которых следует избегать при слезоточивости глаз

Если у вас наблюдаются многие из вышеперечисленных признаков и симптомов, вы принадлежите к телесному типу капха (вода) и ваши глаза склонны к слезоточивости. Вам следует исключить следующие жидкие и влагосодержащие продукты: фрукты, соки, молоко, йогурты, соевое, каноловое и сафлоровое масла, мяту перечную, гаультерию, мяту курчавую, лакричник, цукини, бананы, говядину, соль (пятнадцать грамм соли способны неделями удерживать в теле около двух литров воды), сладости, дыни, огурцы, тофу, кокосы, виноград, финики, инжир и помидоры.

Людям конституции капха нужно отказаться от всех продуктов и жидкостей, пищевых добавок и специй, которые увеличивают объем жидкости в организме и способствуют образованию слизи в глазах и теле. Для капха, живущих в сухом, горячем климате, приемлемо употребление сырых влагосодержащих продуктов в разумных дозах. Однако в холодную и сырую зимнюю пору количество таких продуктов необходимо сократить.

Продукты, уменьшающие объем воды и слизи в теле и глазах людей с конституцией капха (вода)

Люди, у которых преобладает капха, должны есть пищу, которая выводит избыточную жидкость из тела, препятствует накоплению слизи и гармонизирует организм. Лучше всего есть приготовленные (вареные, печеные, жареные, припущенные на пару или тушеные) продукты. Такая пища согреет и подсушит ваше тело, что приведет к уменьшению вашего веса и жира.

Продукты, перечисленные ниже, содержат много витаминов и минералов. Они разожгут в вашем теле пищеварительный огонь и улучшат обмен веществ. Благодаря им вы сможете контролировать свой вес и укрепить зрение.

Девяносто процентов съедаемой вами пищи должны составлять низкокалорийные крупы, припущенные зеленые овощи и нежирные овощные супы. Для уменьшения жира, слизи и воды в клетках, тканях тела и головном мозге регулярно употребляйте в пищу такие продукты, как печеный картофель, батат, цукини, попкорн, поджаренный хлеб, кукурузу с добавлением малого количества жира и соли, картофельные или рисовые чипсы и запеканки. Эта диета благотворно действует и на зрение. В зимнее время ешьте больше вареных овощей, постного или растительного белка, цельнозерновых круп, макаронных изделий, супов, корнеплодов и специй. Летом можно ввести в свой рацион немного фруктов и салатов из сырых овощей.

Очень полезны для капхи вишня и ягоды (малина, голубика и ежевика). Их можно есть вареными или сушеными. Сушеные фрукты больше подходят для вашей доши, чем свежие. Виноград очень хорошо укрепляет и очищает печень, но его нельзя есть зимой. Особенно следует избегать огурцов, клубники, арбузов и дынь. Фрукты можно совсем исключить из рациона, особенно в холодное время года, поскольку они содержат большое количество воды, которая является главной причиной скопления слизи в глазах и жидкости в теле.

По причине скопления слизи у многих детей появляются проблемы со зрением. Чтобы справиться с этим недугом, ежедневно употребляйте зубок чеснока или принимайте одну-две чесночные капсулы Kyolic, особенно в конце зимы и в начале весны. В сырой и влажный период с февраля по май в организме людей водяного типа скапливается больше слизи, чем в остальное время года.

Добавляйте в пищу умеренное количество специй — ровно столько, чтобы снизить эффект капхи. Слишком большое количество специй в пище может вызвать воспаление и раздражение глаз у людей с любой телесной конституцией.

 

Полный рацион питания для телесного типа капха (вода)

Продукты, травы, витамины, минералы и пищевые добавки

Овощи: артишоки, маранта, спаржа, свекла, листья свеклы, китайская горькая тыква, брокколи, брюссельская капуста, лопух, кочанная капуста, морковь, сельдерей, цветная капуста, пекинская капуста, пакчой, кинза, кукуруза, листовая капуста, листья одуванчика, баклажаны, цикорный салат, фенхель, анис, помидоры, стручковая фасоль, стручковый перец, хрен, браунколь, кольраби, лук-порей, корень лотоса, грибы, горчица салатная, лук, окра, петрушка, тыква, пастернак, горох, красный перец, лук-шалот, репа, шпинат, ростки фасоли, мангольд, печеные цукини и сладкий картофель (батат), приготовленные помидоры, кресс водяной, морские водоросли.

Фрукты: яблоки, абрикосы, голубика, вишня, смородина, грейпфрут, киви, папайя, персик, ананас, гранаты, клюква, малина, чернослив, черника, лимоны, лайм.

Крупы: кукуруза, просо, овес, рис, рожь, пшеница, саго, пшеница полба, камут, амарант, мюсли, кускус, киноа, овсяные отруби, тапиока, макаронные изделия из цельных зерен, блюда из риса, сухие зерновые хлопья, рис басмати, дикий рис, полента.

Бобовые: оптимальными белковыми продуктами для капха являются вигна китайская, чечевица, зеленый и желтый лущеный горох, сушеный зеленый горох, нут, фасоль, лима, нэви, фасоль пинто. Для вегетарианцев бобовые являются превосходным источником пополнения белка. Компания «Naturade» предлагает высококачественный белковый порошок, не содержащий сои, который можно добавлять в супы, приправы и соусы.

Молочные продукты: нежирные творог, сыр и йогурт, масло гхи, козье молоко. Ешьте молочные продукты изредка, преимущественно в жаркую погоду или если вы живете в сухом жарком климате.

Животный белок: курятина, индейка, яйца, пресноводная рыба. Употребляйте эти продукты в небольших количествах.

Семена: подсолнуха, льна, тыквы, кунжута, чиа и мака.

Орехи: миндаль, кешью, пекан, грецкие, фисташки, фундук (в малых количествах и только в жареном или размоченном виде).

Масла: льняное, кунжутное, оливковое, подсолнечное, гхи.

Подсластители: мед, меласса, рисовый сироп.

Специи и пряности: ямайский перец, анис, яблочный уксус, асафетида, базилик, лавровый лист, черный перец, тмин, красный стручковый перец, перец чили, шнитт-лук, корица, гвоздика, кресс-салат, укроп, петрушка, фенхель, чеснок, молотый сухой корень имбиря, майоран, горчица, листья маргозы, мускатный орех, душица, специи для тыквенного пирога, розмарин, шалфей, чабер, тимьян, эстрагон, куркума.

Напитки: сухие вина, сок алоэ вера, яблочный сидр, яблочный сок, абрикосовый сок, ягодный сок, черный чай (со специями), вишневый сок, клюквенный сок, злаковый кофе, сок манго, овощной сок, персиковый сок, гранатовый сок, сливовый сок, рисовое молоко, миндальное молоко. (Пейте соки в малых количествах и в основном в жаркую погоду.)

Травяные чаи: люцерна, ежевика, огуречник аптечный, лопух, котовник, ромашка, цикорий, гвоздика, хризантема, корица, кукурузные рыльца, одуванчик, чай из очанки (при всех заболеваниях глаз), черника (при близорукости и для развития скотопического зрения), цветы бузины, эвкалипт, фенхель, пажитник, ягоды можжевельника, овсяная солома, крапива, апельсиновая цедра, малина, клевер луговой, шафран, шалфей, сассафрас, мате, чай «Good Earth» с корицей и ванилью.

Пищевые добавки: пчелиная пыльца, мед, маточное молочко, спирулина, семена люцерны в таблетках, зеленый камут.

Витамины: А, В, В12, С, D, E, F.

Минералы: сера, углерод, водород, хлор, железо, магний, хром, селен.

Белки: 10–20 % общего дневного рациона.

Углеводы: 70–80 % общего дневного рациона (в виде круп и овощей).

Жиры: 10–15 % общего дневного рациона.

Режим дня и рекомендации для уравновешивания капхи

♦ Избыток жидкости из организма выводят три вкуса: острый, горький и вяжущий.

♦ Регулярные голодания с употреблением минимального количества жидкости.

♦ Травяные элексиры.

♦ Сухое тепло. Сухие сауны в течение четырех или пяти минут три-четыре раза в неделю — прекрасное средство для уменьшения количества воды и слизи в теле. Неплохо переселиться в местность с сухим климатом, например в Аризону.

♦ Рвотная терапия для очищения желудка от слизи.

♦ Глубокий дренажный массаж с лосьонами из разогревающих растений, таких как имбирь, лук, асафетида, а также горчичное масло.

♦ Практика дыхательных упражнений, повышающих температуру тела, например йогическое дыхание через правую ноздрю.

♦ Физические и дыхательные упражнения цигун.

♦ Активные физические тренировки от сорока пяти до шестидесяти минут в день, такие как ходьба, бег, езда на велосипеде, аэробика с низком уровнем нагрузки, упражнения с гантелями или на тренажерах (работа с маленьким весом и большое количество повторений), ходьба на тренажерах, имитирующих восхождение по лестнице, бег на тренажере, ходьба вверх по лестнице, степ-аэробика.

♦ Сократите время сна. Избыточный сон способствует прибавлению в весе.

 

Сухие, зудящие глаза и подергивающиеся веки

Вы принадлежите к телесному типу вата, если вы часто ощущаете сухость и зуд в глазах; у вас сухая, тусклая, шелушащаяся кожа; худощавое телосложение, часто недостаточный вес; сухие волосы; вы часто страдаете от сухого кашля и проблем с пищеварением. Этой доше свойственны описанные далее качества и внешние признаки.

Описание телесного типа вата (воздух)

Узкие, тонкие плечи и впалая грудная клетка; слабо развитая мускулатура; тонкие, сухие, шероховатые, дрожащие руки с выступающими венами; сухие ступни; хрустящие суставы; сухие, ломкие, тонкие, слоящиеся бесцветные ногти с глубокими бороздами; сухой, твердый, скудный стул; метеоризм и болезненные запоры; неадекватный либо нерегулярный аппетит или его продолжительное отсутствие; скрипучий голос; быстрая, меняющаяся, нечленораздельная, тихая манера говорить; перепады в настроении, быстрая реакция, неуверенность в своих действиях, нерешительность, легкая эмоциональная возбудимость; неадекватная самооценка; плохая память; гиперактивность, нетерпеливость, эмоциональная неустойчивость и тревожность; склонность к эксцессам поведения; нетвердая, часто угловатая походка; отсутствие четкого режима питания и сна; склонность к бессоннице; быстрая утомляемость; низкий иммунитет; хроническая усталость; боли в костях, артрит, проблемы с позвоночником; паралич, болезнь Паркинсона, ревматизм; звон в ушах; образование трещин на анусе и сосках; тик, тремор, судороги; учащенное сердцебиение; врожденный гигантизм или дварфизм; X- или О-образное искривление ног; плохая переносимость холодной погоды и холодных напитков; повышенная зависимость от других людей; высокая активность, чередующаяся с упадком сил; вялое пищеварение; пульс 80 и выше (слабый и едва уловимый); сухость во рту и горле; пугливость, апатичность, склонность к одиночеству.

При сухости в глазах исключите следующие продукты

Если у вас наблюдаются многие из вышеперечисленных симптомов и признаков, значит, вы принадлежите к воздушному типу и часто ощущаете сухость в глазах. Откажитесь от всех продуктов и специй, которые забирают влагу из вашего организма. Это особенно касается людей смешанного типа питта/вата, в которых огненные признаки питты сочетаются с сухостью и хрупкостью ваты. Представителям сухой телесной доши вата следует избегать следующих продуктов: поджаренных тостов, хлеба (за исключением разве что очень свежего и мягкого), сухих крекеров, картофельных и кукурузных чипсов, сушеных фруктов, выпечки (или печеных продуктов), острых приправ и жгучих специй, таких как молотый сушеный имбирь, карри, острый перец, красный стручковый перец.

Если вам присущи холодные и влажные признаки капхи в сочетании со свойствами ваты, в холодную погоду вам лучше воздержаться от холодной и влагосодержащей пищи, соков, сырых овощей и фруктов. Для поддержания внутреннего равновесия ешьте больше сухих и согревающих продуктов, а также немного специй.

Согревающие, влагосодержащие продукты, заземляющие и уравновешивающие вату (воздух)

Ваш рацион должен на девяносто процентов состоять из приготовленной (вареной, припущенной, тушеной и жареной) пищи. Этим вы обеспечите свое тело необходимым теплом, влагой, витаминами и минералами, которые нормализуют деятельность гормональной и пищеварительной систем, а также укрепят ваше здоровье и зрение. Ешьте густые супы и натуральные пудинги, такие как рисовый и тыквенный, а также пудинг из сладкого картофеля. Для пополнения белка в организме представители конституции вата, не придерживающиеся вегетарианской диеты, могут употреблять выращенную на натуральном корме курятину и индейку, лосося, а также козье молоко и сыр. Веганам или вегетарианцам мы рекомендуем для этой цели конопляный белок, белок коричневого риса (порошок), вымоченные в воде семена и орехи и желтые пищевые дрожжи в виде хлопьев, вегетарианский белковый порошок «Naturade», конские бобы, лимскую фасоль, нут и пюре из нута. Такая согревающая, увлажняющая и питательная пища насытит ваши гормоны, клетки, ткани, мозг и глаза. Ешьте эти продукты регулярно.

С октября по январь — период, когда погода оказывает иссушающее действие на тело и глаза, представителям телесного типа вата нужно есть больше кислой, сладкой и влажной пищи. В эту пору употребляйте больше супов, припущенных и вареных овощей, круп и бобов. Осенью налегайте на маслянистую пищу и кислые продукты, такие как йогурт, яблочный уксус, лимоны, густые капустные супы, свекла и козье молоко, которые дадут вам силы противостоять повышенной сухости сезона. В летнее время года сократите употребление масел и жиров, а также белковых продуктов, которых вам летом требуется меньше, чем зимой.

В летний сезон ешьте больше сырых овощей и фруктов. Виноград чудесно укрепляет и очищает печень, чем способствует улучшению зрения. Включайте его в рацион преимущественно летом и осенью, поскольку из-за своего охлаждающего действия он плохо подходит для холодного времени года. Если вы зимой хронически мерзнете, часто страдаете от метеоризма и плохого пищеварения, вам следует полностью исключить фрукты на этот период. Сырые фрукты и овощи охлаждают желудок и повышают его уровень pH. Среда в желудке становится слишком щелочной и холодной, чтобы ему хватало энергии на выработку пищеварительных соков, а также обогрев и заземление нашего тела.

Желудок функционирует как кастрюля — внутри него должна поддерживаться определенная температура, чтобы он мог как следует перерабатывать и переваривать пищу. Если желудку недостает тепла, ваты страдают от плохого пищеварения, вздутия кишечника, потери веса и упадка сил. Диета, на сто процентов состоящая из сырых продуктов, не подходит хрупкой конституции вата, поскольку является слишком легкой, холодной и воздушной для поддержания веса, здоровья и внутреннего равновесия представителей этой доши. Люди с конституцией вата нуждаются в пище, которая бы согревала их желудок — центральную энергетическую станцию организма, — и помогала им поддерживать внутренний баланс. Такой пищей для них являются вареные крупы, корнеплоды и густые супы.

Важное замечание. Употребление большого количества сухих продуктов вызывает синдром «сухого глаза». Разумно подходите к выбору продуктов питания и их количеству, и вы увидите, что ваше зрение начнет улучшаться с каждым днем.

 

Полный рацион питания для телесного типа вата (воздух)

Продукты, травы, витамины, минералы и пищевые добавки

Овощи: свекла, морковь, пастернак, горох, морские водоросли, сладкий картофель (батат), тыква, лук, стручковые горох и фасоль, кабачки (зимой), спаржа, зелень (нечасто).

Фрукты: абрикосы, голубика, вишня, кокосы, финики, инжир, киви, лимоны, плоды лайма, апельсины, смородина, ананас, сливы, манго, персики, яблоки и яблочное пюре. Ешьте фрукты преимущественно в теплое время года, иначе вы можете потерять в весе, чрезмерно разжижить свою кровь и ваши руки и ноги будут мерзнуть весь зимний период.

Крупы: овес, пшеница, рис, полба и амарант.

Бобовые: супы из чечевицы, лимской фасоли, желтого и зеленого лущеного гороха, нута, вигны китайской, зеленого горошка, нэви и фасоли.

Семена: тыквы, кунжута (или тахини), подсолнуха, льна.

Орехи: миндаль, кешью, пекан, грецкие. Их можно есть отдельно, предварительно вымочив в воде в течение ночи, а также использовать в приготовлении каш или других блюд.

Молочные продукты: сырое козье молоко, козий сыр и кефир, масло топленое (гхи).

Животный и растительный белок: курица, рыба, баранина (редко и только 5 % от общего дневного рациона). Вегетарианцам рекомендуется употреблять органическое козье молоко, сыр и кефир из козьего молока, а также специальный вегетарианский белковый порошок, не содержащий сои, производства «Naturade» и пищевые дрожжи, выращенные на мелассе.

Масла: оливковое, кунжутное, подсолнечное, льняное.

Подсластители: кленовый сироп, рисовый сироп, фруктовые соки (исключительно в теплую погоду).

Пряности и специи: экстракт миндаля, анис, базилик, кардамон, корица, кориандр, тмин, укроп, фенхель, майоран, петрушка, мак, розмарин, чабер, эстрагон; жидкие аминокислоты Брэгга, минеральная приправа доктора Броннера.

Напитки: миндальное молоко, рисовое молоко, злаковый «кофе», лимонад, сок манго, персиковый сок.

Травяные чаи: солодка, апельсиновая цедра, шафран, сарсапарель, ромашка, чай «Good Earth», чай «Yogi».

Пищевые добавки: сок алоэ вера наружно (несколько капель в глаза утром и на ночь) и внутренне.

Минералы: кальций, медь, железо, цинк, магний.

Белки: 25–30 % общего дневного рациона.

Углеводы: 50 % общего дневного рациона (в виде круп, овощей и макаронных изделий).

Жиры: 15–20 % общего дневного рациона.

Режим дня и рекомендации для увлажнения и согревания ваты

♦ Диета включает три согревающих и увлажняющих вкуса: сладкий, кислый и соленый.

♦ Ешьте чаще, но маленькими порциями.

♦ Употребляйте больше масла и маслянистой пищи. Смазывайте кожу кунжутным маслом.

♦ Травяные эликсиры «Dracsha», «Restora», «Chavran-prash» и «Dashmula» хорошо уравновешивают и успокаивают вату, поскольку оказывают лечебное действие на нервы, почки и зрение. Они придают жизненной силы и энергии, повышают выносливость и сопротивляемость организма и обладают омолаживающим эффектом.

♦ Травяные чаи, согревающие и укрепляющие тело: розмарин, женьшень, солодка, алтей, имбирь, корица, чаи «Good Earth» с корицей и ванилью.

♦ Горячая ванна либо паровая баня.

♦ Масляные клизмы.

♦ Нежный масляный массаж.

♦ Массаж ступней горчичным маслом в осенний и зимний период улучшает зрение и согревает тело; массаж перед сном способствует крепкому и спокойному сну.

♦ Спокойная, расслабляющая музыка.

♦ Цвета, обладающие целебным, согревающим и тонизирующим эффектом: красный, желтый, оранжевый, зеленый, пурпурный и алый.

♦ Держите колени, лодыжки и запястья в тепле. Одевайте бандаж на конечности или спину при повреждениях или смещениях костей или позвонков.

♦ Практикуйте йогическое дыхание — дышите медленно и мягко поочередно каждой ноздрей.

♦ Вам пойдут на пользу щадящие физические нагрузки, например йогические упражнения на растяжку, дыхательные упражнения тайцзи, цигун, загородные прогулки в лесу или возле водоемов. Вы также можете заниматься на тренажерах или с гантелями — тренироваться следует с маленьким весом от десяти до двадцати минут, три раза в неделю.

♦ Медитация для расслабления и успокоения нервной системы.

 

Горячие, вспухшие, красные, воспаленные глаза и конъюнктивиты

Независимо от того, принадлежите ли вы к слезливому водному типу или склонному к сухости глаз воздушному, у вас одинаково могут воспаляться, краснеть и опухать глаза, если вы едите много сладкой, жирной или острой пищи. Однако питта (огонь) больше двух других дош склонны к покраснению и воспалению глаз. Если вы — питта, вам свойственны следующие ниже качества и внешние признаки.

Описание телесного типа питта (огонь)

Развитая мускулатура; горящее, налитое кровью лицо; острый, пронзительный взгляд; воспаленные и вспухшие глаза с красными прожилками; кожа в угрях, веснушках и родинках; предрасположенность к ранней седине и облысению; мягкие розовые десны, склонные к кровоточивости; обильная, жгучая моча желтого или красного цвета с резким запахом; диарея или частый жидкий стул; чрезмерный аппетит, но без склонности к полноте; резкий, пронзительный голос; повышенная критичность, категоричность и упрямство; частые приступы гнева и ревности; раздражительность, импульсивность; склонность к навязчивым состояниям; радостное возбуждение и веселость могут сменяться отчаянием и депрессией; стремление к лидерству; настойчивость и целеустремленность; хорошая память; яркие, красочные сны; плохая переносимость жары; плохая сопротивляемость инфекциям, частые воспалительные заболевания, ангины, сыпи, лихорадки, кожные высыпания; склонность к образованию опухолей; желтый налет на языке; быстрая реакция организма на лекарственные препараты; пульс 70–80 ударов в минуту (сильный, скачкообразный); мощное пищеварение; ощущение горения и избыточного тепла в груди и голове после употребления горячей, пряной и острой пищи.

При воспаленных, красных и вспухших глазах вам следует воздержаться от следующих продуктов

Если у вас наблюдаются многие из вышеперечисленных симптомов и признаков, значит, вы принадлежите к телесному типу питта и ваши глаза склонны к покраснению и воспалительным процессам. Людям с конституцией питта следует исключить из своего рациона следующие продукты: чеснок, красный стручковый перец, сырой лук, карри, яичный желток, все виды чипсов, орехи (разве что в небольшом количестве и в размоченном за ночь виде), просо, кукурузу, рожь, курятину и индейку, чечевицу, козье молоко, пшеницу, черный перец, гвоздику, шнитт-лук, имбирь, мускатный орех, кукурузное, соевое, каноловое, подсолнечное и миндальное масла, пчелиную пыльцу и маточное молочко.

Продукты, охлаждающие и уравновешивающие питту

Ваш рацион должен на пятьдесят или шестьдесят процентов состоять из сырых овощей и фруктов, содержащих охлаждающие минералы, витамины, ферменты, клетчатку и воду, которые нормализуют функции гормонов, мозга, клеток, тканей и глаз.

Кислые и сладкие продукты — прекрасный источник влаги. Если на дворе сухая и жаркая погода, ешьте больше фруктов и овощей и пейте свежевыжатые соки или чистую воду. Период с июня по сентябрь — самая жаркая пора в большинстве стран мира. На юго-западе Соединенных Штатов сухая и жаркая погода стоит практически круглогодично, и если вы живете в таком климате, вам нужно постоянно охлаждать свой организм сырой и влажной пищей. Употребляйте только сезонные продукты, выращенные в вашем регионе, и у вас не будет повода жаловаться на свое здоровье.

В зимнее время года ешьте больше супов, припущенных или вареных овощей, круп и бобовых. Осенью увеличьте количество маслянистой пищи и молочных продуктов, чтобы успешно противостоять сухости этого сезона. В жаркие летние месяцы употребляйте больше сырых овощей и фруктов. Виноград, являющийся прекрасным питанием для печени, необходимо есть в летнюю и осеннюю пору, поскольку в холодное время года он оказывает слишком охлаждающий эффект на организм. Зимой нужно увеличить количество белковой пищи, а летом уменьшить.

 

Полный рацион питания для телесного типа питта (огонь)

Продукты, травы, витамины, минералы и пищевые добавки

Овощи: маранта, артишоки, спаржа, свекла, листья свеклы, китайская горькая тыква, брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста, листовая капуста, пекинская капуста, цветная капуста, морковь, сельдерей, окра, кинза, огурцы, листья одуванчика, фенхель, анис, стручковые фасоль и горох, браунколь, мангольд, салат латук, салат ромэн и другие виды салат латук, маслины, грибы, пакчой, цикорий-эндивий, редис, петрушка, горох, брюква, помидоры, репа, кресс водяной, кабачки, патиссоны, сладкий картофель.

Фрукты: авокадо, ежевика, дыня, сладкие сорта яблок, яблочное пюре, кокосы, размоченная сабза, виноград, дыни, папайя, персики, груши, хурма, гранаты, размоченный изюм, ревень, малина, клубника, размоченные финики, арбуз, черешня, вымоченный инжир, лайм, манго, сладкие апельсины, сладкие ананасы, сладкие сливы, вымоченный чернослив.

Крупы: ячмень, гречка, овес, рис, полба, овсяные отруби, саго, тапиока, амарант, камут.

Бобовые: фасоль угловатая (адзуки), бобы гиацинтовые, вигна китайская, зеленый горошек, фасоль лима, маш и его ростки, фасоль белая нэви, нут, фасоль обыкновенная, фасоль пинто.

Молочные продукты: мягкий сыр, масло, топленое масло гхи, творог, йогурт, обезжиренное молоко.

Животные белки: яичный белок, креветки, тунец, палтус, белая рыба и лосось. Эти продукты имеют либо нейтральный, либо охлаждающий эффект. Животные белки должны составлять не больше десяти процентов вашей диеты.

Семена: тыквы, подсолнуха, кунжута.

Масла: кунжутное, оливковое, льняное, подсолнечное.

Подсластители: ячменный солод, фруктовый сок, рисовый сироп.

Пряности и специи: базилик, кориандр, кресс-салат, укроп, майоран, мисо, петрушка, мята перечная, серая морская соль, чабер, морские водоросли (хидзики, комбу), мята курчавая, эстрагон, тимьян, гаультерия.

Напитки: миндальное молоко, сок алоэ вера, яблочный сок, абрикосовый сок, черничный сок, ежевичный сок, черный чай, напиток из бобов рожкового дерева, вишневый сок, злаковый кофе, виноградный сок, сок манго, овощной сок, персиковый сок, грушевый сок, гранатовый сок, клюквенный сок, сливовый сок, рисовое молоко, напиток «Dacopa» (горячий травяной напиток, приготовленный из лепестков георгина).

Травяные чаи: люцерна, ячмень, лопух, ромашка, хризантема и жимолость (оба растения используют как внутренне, так и наружно при воспалении глаз), жасмин, гибискус, свежая реймания, лаванда, мелисса, солодка, овсяная солома, мята перечная, клевер луговой.

Пищевые добавки: спирулина, сине-зеленые водоросли, зеленый камут, хлорелла, люцерна в таблетках. Для успокоения и уравновешивания питты также рекомендуется аюрведическая тонизирующая паста «Chavranprash» с шафраном.

Витамины: А, В, В12, С, К, U, биофлавоноиды.

Минералы: медь, железо, калий, магний.

Белки: 20 % общего дневного рациона.

Углеводы: 60–70 % общего дневного рациона.

Жиры: 15–20 % общего дневного рациона.

Важное замечание. Чрезмерное употребление острой и пряной пищи может разгорячить кровь питты и спровоцировать воспаление глаз. Разумно подходите к выбору продуктов питания и их количеству, и ваше зрение будет улучшаться.

Режим дня и рекомендации для снижения эффекта питты

♦ Диета включает четыре охлаждающих и смягчающих воспалительные процессы вкуса — сладкий, горький, вяжущий и соленый.

♦ Очищающая терапия. Используйте алоэ вера, одуванчик, сенну, щавель курчавый, каскару саграду.

♦ Не перегревайтесь. Применяйте травяные спреи, охлаждающие лосьоны, мази и масла из сандалового дерева, лаванды, лепестков розы и алоэ вера.

♦ Топленое масло гхи наружно и внутренне.

♦ Целебные, охлаждающие и успокаивающие цвета: голубой, фиолетовый, бирюзовый и пурпурный.

♦ Практикуйте техники медленного дыхания, такие как йогические пранаямы и цигун. Они помогут вам охладить и успокоить тело.

♦ Выполняйте йогические наклоны туловища, стимулирующие работу тонкой кишки.

♦ Тренироваться предпочтительнее в прохладное время дня. Делайте это на свежем воздухе. Ездите на велосипеде, плавайте, бегайте, занимайтесь альпинизмом, другими видами спорта, больше ходите пешком. Вы также можете заниматься на тренажерах или с гантелями — тренироваться следует с маленьким весом, не напрягаясь и не доводя себя до усталости. Также полезна не интенсивная аэробика. Помните, что вам не стоит потеть и перегреваться во время тренировки, поскольку у вас может подняться кровяное давление и участиться пульс.

♦ Уединение и медитация возле озера или моря, в горах или в лесу среди деревьев поможет вам успокоить ум и тело.

Китайская система пяти элементов частично совпадает с аюрведической. Она рассматривает тело с позиции взаимодействия пяти пар внутренних органов, различает пять вкусов, которые соответствуют каждой из них, и характеризует энергетические свойства этих пяти систем органов — теплая, горячая, нейтральная, холодная или прохладная. Мы подробно рассмотрим и сравним обе системы в нашей следующей книге. Мы также советуем вам тщательно изучить специфику обеих систем в других книгах, посвященных аюрведе и китайской медицине. Когда вы начнете на практике придерживаться описываемого здесь образа жизни и питания, у вас появятся интуиция и осознанность, благодаря которым вы всегда будете четко знать, какая пища вам необходима в данное конкретное время. Вы будете чувствовать, когда вам есть, а когда голодать и очищать организм, когда и сколько вам следует тренироваться, а когда отдыхать и спать.

Для начала постарайтесь как можно строже соблюдать предписания и рекомендации, содержащиеся в этой книге. Если вы по какой-то причине выпали из режима и процесса тренировок на день или больше, возвращайтесь к практике как можно скорее. Питаясь продуктами, соответствующими вашей телесной конституции, вы будете чувствовать себя полными сил и энергии, заземлите и уравновесите свое тело и ум. Ваше здоровье и зрение будут улучшаться не по дням, а по часам.