Популярная диета, позволяющая эффективно бороться с лишними килограммами. Основным продуктом данной диеты является кефир, который может употребляться как единственный продукт питания (строгая, или монодиета) или в сочетании с другими низкокалорийными продуктами. Длительность диеты варьируется от 3 дней (в случае монодиеты, когда в день разрешается выпивать от 1 до 1,5 литров кефира, разделив на 5–6 приёмов и исключив любые иные продукты) до 7 дней.

Специалисты в области диетологии предупреждают, что жёсткие монодиеты, хотя и дают возможность быстро сбросить вес, способны негативно отразиться на здоровье, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

 

Базовая 7-дневная кефирная диета

Все продукты, употребляемые в течение дня, следует разделить на 4–5 приёмов пищи. Для того чтобы внести разнообразие, можно менять вид кефира: простой нежирный, фруктовый, бифидокефир. Воду без газа разрешается пить без ограничений. Кофе и чай, даже без сахара, на время диеты следует исключить. Все продукты, дополняющие кефир, нельзя солить, так как соль задерживает жидкость и мешает быстрой потере веса.

• 1-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г печёного картофеля без соли.

• 2-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г нежирного творога.

• 3-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г фруктов, кроме винограда и банана.

• 4-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г отварной куриной грудки.

• 5-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г фруктов, кроме винограда и банана.

• 6-й день: 1,5 л воды без газа.

• 7-й день: 500 мл кефира 1 % жирности, 400 г фруктов, кроме винограда и банана.