Французский сладкий соус из ягод, фруктов или овощей. Подают кули как к десертам, так и к некоторым вторым блюдам, например, к дичи.

 

Малиновый кули

Время приготовления: 20 мин

200 г свежей малины

40 г сахарной пудры

3 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. воды

Калорийность: 69 ккал

• Малину размолоть в блендере, добавить сахарную пудру, сок лимона и воду. Ещё раз взбить.

• Приготовленное пюре протереть через сито дважды.

• Соус можно подавать сразу или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.