Если вы мечтаете всегда иметь на столе свежий, мягкий, ароматный хлеб из хлебопечки — эта книга для вас. Здесь собраны рецепты, проверенные опытом многих хозяек. Но выпечка вкусного хлеба — не единственная задача, с которой легко справляется это устройство. Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько новых возможностей предлагает нам хлебопечка. Помимо приготовления хлеба с оригинальными добавками, куличей и кексов, вы сможете замешивать с ее помощью тесто для любимых пирогов, пельменей и тортов, а также варить потрясающие варенья и джемы. Просто попробуйте, и вы оцените по достоинству хлебопечку — незаменимую помощницу на современной кухне!
Будем знакомы: хлебопечка
Если приобретение хлебопечки для вас — вопрос ближайшего будущего, скорее всего, вам не терпится узнать как можно больше об этом чудесном устройстве. Сколько у нее программ, и зачем они нужны? Много ли электроэнергии она потребляет? Проста ли хлебопечка в эксплуатации? Можно ли с ее помощью выпекать полезный для здоровья хлеб? Годится ли она для приготовления любимых бисквитов и кексов?
Если же вы относитесь к числу тех счастливых хозяек, которые уже обзавелись хлебопечкой, то наверняка успели высоко оценить все достоинства своей верной помощницы. И теперь у вас остался только один вопрос: что новенького можно в ней приготовить, что-бы побаловать себя и домочадцев.
Книга, которую вы держите в руках, будет полезна и тем, кто с хлебопечкой «на ты», и тем, кто лишь собирается с ней поближе познакомиться. Мы постарались собрать в ней самые популярные и разнообразные рецепты и показать, что хлебопечка может стать помощницей в приготовлении огромного множества изделий.
Домашняя выпечка в хлебопечке
Ржаной хлеб на кефире с луком
• 120 мл воды
• 200 мл кефира
• 250 г ржаной муки
• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка соли
Хлеб «Соленый»
• 200 г пшеничной муки
• 200 г ржаной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1 ст. ложка сахара
• 2,5 ч. ложки соли
Ржаной хлеб с тмином и семечками
• 210 мл воды
• 1 ст. ложка растительного масла (лучше оливкового)
• 150 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки
• 1 ст. ложка сухого молока
Белый хлеб на кефире
• 600 г пшеничной муки
• 300 мл кефира или кислого молока
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара
Хлеб с маслинами и зеленым луком
• 200 г пшеничной муки
• 200 г ржаной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 140 мл воды
• 140 мл молока
