Является одним из опаснейших заболеваний яблони и других плодовых, ягодных и декоративных культур семейства Розоцветных. Ожог плодовых деревьев впервые обратил на себя внимание садоводов США еще в 1780 году, давших заболеванию такое название за то, что погибшие от болезни деревья выглядят как опаленные огнем. Но прошло 100 лет, когда в 1880 году основателем растительной бактериологии Берриллем было впервые экспериментально доказано, что виновниками болезни являются бактерии, известные сейчас во всех странах под названием «эрвиния амиловора», Erwinia amylovora (Burril) Winslow et al. Болезнь распространена повсеместно в Европе и на всех других континентах, и всюду за свою высокую вредоносность отнесена к объектам внешнего карантина. В России эта болезнь впервые была замечена и описана первым русским бактериологом И. Л. Сербиновым (1915), по свидетельству которого «среди яблонь Курской губернии она свирепствовала не только на молодых, но и на старых деревьях». В советские годы система защиты сада от болезней, использующая отечественные фунгициды только с бактерицидным действием (бордоская смесь и ее заменители – хлорокись меди, цинеб, полихом, поликарбацин, коллоидная сера) надежно подавляла развитие бактериального ожога плодовых культур при применении их не более чем 6–7 раз за сезон. Заболевание, хотя и присутствовало, но не имело массового распространения и не бросалось в глаза. В последние годы сады и питомники или вообще не обрабатываются, или применяются импортные дорогостоящие препараты без бактерицидного действия, которые при 15–20 – кратном применении в какой-то мере защищают сады от грибковых заболеваний, но не подавляют размножение бактерий, а, возможно, и способствуют их «процветанию». Кроме того, в последние годы наблюдается осень с продолжительно теплой и влажной погодой, весьма благоприятной для развития бактериозов. Борьба же с заболеванием в этот опасный период традиционно не принята. В результате, в настоящее время все сады и питомники Черноземья сильно поражены бактериальным ожогом плодовых культур.

Вредоносность

При хроническом течении болезни дерево, хотя и плодоносит, но, в зависимости от погодных условий, в течение вегетационного сезона поражаются и гибнут первичные листья, цветки, завязь плодов, молодые побеги, плодовые почки, ветви, скелетные ветви. Из-за сильного поражения проводящих сосудов ветвей плоды не получают достаточного питания и воды, что является причиной резкого уменьшения их размера, потери товарного качества. Резко снижается эффективность защиты их от грибковых заболеваний. Пораженные ожогом плоды загнивают часто еще на дереве и висят всю зиму. К концу лета накапливается большое количество бактерий, поражающих плоды съемной зрелости. В результате, на хранение в холодильники закладываются плоды с уже сильным заражением бактериозом, что и является причиной их быстрого загнивания. Наблюдается значительная гибель плодовых почек, часто поражающихся бактериозом уже с самого начала их формирования. Резко снижается их зимостойкость, что связано, по мнению ряда исследователей, с тем, что многие фитопатогенные бактерии являются активаторами кристаллизации воды.

Признаки болезни.

Жизненный цикл возбудителя ожога.

Поражается только яблоня. На листьях и плодах, иногда на плодоножках и черешках листьев образуются пятна оливкового цвета, с бархатистым налетом спороношения. При сильном поражении листья опадают, плоды теряют товарные качества и лежкость при хранении.

Зимует гриб в форме зачаточных плодовых тел на опавших пораженных листьях. Весной из дозревших плодовых тел начинается рассеивание спор гриба. В природных условиях выбрасывание спор продолжается до 1–2 месяцев, примерно до середины июня. Наиболее интенсивно оно происходит после дождя. Особенно благоприятны продолжительные моросящие дожди или сильные росы. Чаще всего массовое выбрасывание спор происходит в период от обособления – окрашивания плодов – до конца цветения. Выброшенные споры ветром или с брызгами дождя достигают кроны дерева и оседают на листьях. При наличии капельножидкой влаги споры прорастают на поверхности листьев и плодов, обычно в местах предварительного поражения бактериозом.

Летом заражение паршой листьев и плодов происходит как в результате рассеивания перезимовавших спор с прошлогодних листьев с середины апреля до середины июня, так и спор с новых пятен парши. После прорастания спор на листьях и плодах видимые признаки поражения становятся заметными только через 4–8 дней в зависимости от температуры воздуха. Присутствие гриба в тканях листьев и плодов в период его скрытого периода развития хорошо выявляется с помощью специального химического индикатора. Спустя несколько минут после погружения листьев или плодов в раствор индикатора на них проявляются очаги поражения в виде яркоокрашенных пятен разного размера. Пятна точечного размера – это начальное поражение тканей листа или плода при прорастании спор. Массовое появление таких пятен является критическим периодом заражения и сигналом для обработки, поскольку большинство современных фунгицидов наиболее эффективны первые три дня после прорастания спор.

Меры борьбы.

Обработки медьсодержащими препаратами против бактериального ожога одновременно эффективны и против парши. При наличии только грибкового заболевания против парши можно использовать фунгицид Раёк (аналог скора) в те же сроки, что и медьсодержащие препараты. Из биологических средств эффективны против парши Гамаир и Баксис, СП при применении в те же сроки, что и химические фунгициды.

При дождливой погоде возникает необходимость применения фунгицида и во время цветения, нередко это опрыскивание является важнейшим и решает успех защиты листьев и плодов от парши и бактериального ожога.

Весьма распространенное заболевание в садах, которому подвержены плоды яблони, груши, айвы и всех косточковых культур. Традиционно считается, что возбудителем болезни является грибок, известный под названием «монилия». Однако, в то же время некоторые исследователи заметили, что споры грибка на неповрежденной кожице плода не в состоянии вызвать его заражение. Необходимым условием для этого является присутствие каких-либо механических повреждений, например, уколов или ранок, вызванных насекомыми, градом или другими причинами. В этом случае на поврежденной ткани поселяются, в первую очередь, бактерии, вызывающие ее загнивание, создающие благоприятную почву для поселения спор грибка.

Но нередки загнившие плоды и без признаков грибкового поражения, что бывает при интенсивном применении фунгицидов только с противогрибковым действием. При этом заболевание плодов бактериозом связано не только с их механическими повреждениями, часто плоды поражаются заболеванием при диффузном переходе бактерий через плодоножки из больных побегов. Таким образом, болезнь под названием «плодовая гниль» может быть чисто бактериального характера или смешанного поражения бактериями и грибком монилия. Чистого поражения грибком не может быть, он только совместно с бактериями усиливает это заболевание. Зимует грибок в опавших и висящих на дереве засохших мумифицировавшихся плодах.

Меры борьбы.

Своевременная борьба с первоисточником заболевания – ожогом и другими бактериозами. Специальные опрыскивания фунгицидами против плодовой гнили не проводятся. Мероприятия против ожога и парши служат целям борьбы и с плодовой гнилью.

Поражает только яблоню. Весной распускающиеся листья, а затем соцветия и молодые побеги покрываются белым порошковидным налетом поверхностно стелющейся грибницы и спор. В результате заболевания рост побегов тормозится, листья скручиваются, буреют, засыхают и опадают. Пораженные соцветия погибают, плоды в них не завязываются. Зимует мицелий грибка в почках, чаще – на верхушках побегов текущего года. Грибок наиболее вредоносен на деревьях, пораженных бактериальным ожогом.

Меры борьбы.

Все мероприятия, направленные против бактериального ожога, снижают риск заболевания мучнистой росой. Из специальных мер – опрыскивания серосодержащими препаратами в сроки: в период обособления бутонов, сразу после цветения. В годы массового развития заболевания повторить 2–3 раза в летний период. Борьба проводится только в очагах заболевания и только на поражаемых сортах.

Заболевание отмечено как экономически важное в садах США и многих странах Азии. В наших садах болезнь также широко распространена и является вредоносной, но практически не освещена в садовой литературе из-за слабой изученности. Замечена болезнь краснодарскими исследователями. Возбудитель заболевания – сапрофитный грибок, обычно развивающийся на мертвых тканях. По нашим наблюдениям, грибок нашел весьма благоприятные условия для обитания на деревьях, пораженных бактериальным ожогом. Бактериальный экссудат, обильно выделяющийся на поверхности коры бактериозных деревьев, способствует процветанию грибка альтернария. Мицелий грибка проявляется в виде «черни» на дереве в местах его наиболее обильного выделения: в развилках ветвей, стволов, в местах нанесения ран при зимней обрезке, а нередко и просто на гладкой коре вдоль стволов. Эта «чернь» является как бы индикатором заболевания деревьев бактериальным ожогом плодовых культур. В заброшенных садах по этой причине деревья становятся как бы обугленными. Грибок обнаруживается и на листьях, где его мицелий покрывает их поверхность сплошным слоем, напоминающим поражение паршой. Нередко можно встретить мицелий и споры грибка на созревающих плодах, обычно предварительно пораженных бактериозом. Мицелий грибка, сначала еще светлый, покрывает сплошным слоем поверхность молодых побегов и сформированных плодовых почек. Уже в сентябре на них появляются довольно крупные споры, характерные для грибка альтернария в виде «гранаток» с сеточкой. Зимует грибок в виде мицелия и спор на поверхности коры побегов, стволов, плодовых почек.

Меры борьбы

те же, что и против бактериального ожога плодовых культур.