Структура и оборот стада должны соответствовать направлению свиноводства (промышленное, племенное), специализации (репродукция, откорм) и зональным особенностям организации и экономики воспроизводства поголовья, выращивания и откорма свиней.

В расчетах по обороту стада предусматривается выполнение планов производства свинины в течение года с учетом намечаемых показателей интенсивности использования поголовья: число опоросов и деловой выход поросят на матку, весовые категории свиней, степень использования животных для целей воспроизводства, сроки перевода ремонта в основное стадо и реализации свиней на мясо.

Оборот стада должен соответствовать принятой технологии и требованиям рациональной организации производственного процесса и труда на репродукторной и откормочной фермах. Важной составной частью оборота стада является планирование случек и опоросов основных и проверяемых свиноматок.

При планировании сроков опоросов свиней по периодам года обычно исходят из наличия помещений и различия в себестоимости зимних и летних кормов, что приводит к сезонности в производстве свинины.