Лечение козьим молоком

Мюллер Андрей Эдуардович

Козье молоко не зря называют «живой водой». Чудодейственные целебные силы козьего молока, позволяющие нейтрализовать такие распространенные недуги как вирусные инфекции и аллергия, помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении, таким образом, лечат буквально от всех болезней. Немногие знают, что популярный сегодня йогурт ведет свою историю от козьего молока.

В книге рассмотрены вопросы лечения некоторых распространенных болезней, проявляющихся как у взрослых, так и у детей, посредством терапии козьим молоком. «Плюсы» в применении козьего молока еще и в том, что оно практически подходит тем, кто так или иначе не переносит коровье молоко.

Вторая часть книги посвящена практическим вопросам получения хороших надоев козьего молока.

Год Козы – согласно восточному календарю – начнется 19 февраля 2015 года и продлится до 7 февраля 2016 г.

Для широкого круга читателей

Глава 1. Практика лечения козьим молоком

Козу принято называть настоящей домашней аптекой. А из-за чудодейственных лечебных свойств, оказываемых на организм человека, козье молоко в народе называют даже «живой водой».

Косвенно его значение подтверждается тем, что даже дипломированные врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям при таких уточненных диагнозах, как желудочно-кишечные заболевания различного генеза, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, при туберкулезе (вне форм обострения), аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, и даже при радиоактивном облучении.

1.1. Обоснование значимости козьего молока как лечебного продукта

В России и за рубежом козье молоко справедливо пользуется спросом. Более того, большая часть граждан страны, так или иначе, осведомлена о его полезном воздействии. Ведь краткий список перечисленных выше нозологий и диагнозов человеческих недугов, не является сколь угодно полным. И, более того, у каждого активного потребителя и популяризатора козьего молока всегда найдется основания рекомендовать его и от других болезней, на манер того, как пчеловод рекомендует мед или субпродукты на его основе – для лечения практически всех существующих в мире недугов. Отчасти – это правда жизни.

Некоторые утверждают, что молоко козы при регулярном его употреблении продлевает человеку жизнь. Наверное, с этим не поспоришь, если проанализировать статистику и состав долгожителей в тех регионах, где употребляют много козьего молока.

Почему так происходит? Это доказано медицинскими исследования: естественный состав козьего молока бактерицидно нейтрализует вредную микрофлору. В козьем молоке содержатся биологически активные вещества, которых нет – в коровьем. И они долго сохраняют молоко свежим.

Медики указывают на уникальные лечебные свойства молока домашней козы. По мнению ряда исследователей, козье молоко благодаря высокому содержанию определенных жирных кислот может оказаться весьма полезным для лечения очень серьезных заболеваний, включая камни в желчном пузыре, расстройства пищеварения, кисты и фибромы, детскую эпилепсию. Оно же способствует рассасыванию избытков холестерина в организме.

По своему опыту заводчика коз и сторонника обоснованного и регулярного употребления в пищу козьего молока и продуктов на его основе, скажу, что такая терапия способствует даже сну (исключает бессонницу) и полностью локализует такой недуг, как потерю памяти.

1.2. Как и что лечить?

1.2.1. Острая вирусная инфекция

Острая вирусная инфекция характеризуется следующими признаками: по анализу крови лейкоциты и СОЭ выше нормы, в лейкоцитарной формуле наблюдается превышение количества лимфоцитов, снижение количества нейтрофилов. Моноциты и эозинофилы незначительно выше нормы.

В этой, довольно распространенной ситуации, дипломированные врачи назначают препараты, содержащие интерферон – виферон, кипферон или другие лекарства. Тем не менее и в данной ситуации можно обойтись «народным» средством.

Кроме того, хламидии и микоплазмы можно отличить по клиническим проявлениям заболевания – длительный сухой кашель при странных проявлениях: человек выглядит активным, в легких хрипов нет. Кашель, тем не менее, может долиться неделями, и эту ситуацию иногда путают с хроническим бронхитом. Терапия посредством козьего молока, растянутая на 3…4 недели регулярного употребления 2 раза в день – утром и вечером – справится и с этим недугом.

1.2.2. Хроническая вирусная инфекция

Хроническая вирусная инфекция, которую можно вылечить козьим молоком, характеризируется следующими аспектами.

Ребенок часто болеет, в крови нормальная СОЭ и нормальные же (может быть и пониженный уровень) лейкоциты. В лейкоцитарной формуле на верхней границе нормы фиксируются лимфоциты и моноциты. Нейтрофилы – на нижней границе нормы или даже еще ниже.

Что делать? Необходимо обследование. Но пока оно происходит можно с большим эффектом применить терапию козьим молоком: 2…3 раза в день по 1 стакану парного козьего молока – в течение 3-х недель.

1.2.3. Острая бактериальная инфекция

Острая бактериальная инфекция сопровождается температурой, гнойными выделениями из носа, хрипами в легких и (или) влажным кашлем; лечится тем же способом.

Наиболее частые назначения дипломированных врачей – с таким анализом крови – суть антибиотики пенициллиновой группы (аугментин, флемоклав солютаб, супракс), реже – антибиотики группы азалидов (вильпрофен, сумамед). Однако, любое «химическое» лекарство, особенно антибиотики имеет выраженный «побочный» эффект, который может влиять на органы человека не сразу, а инертно. Поэтому применение антибиотиков оправдано лишь в крайнем и (или) затруднительном случая.

С другой стороны козье молоко, как натуральный продукт, вполне подходит и в данном случае, не приводя ни к каким отрицательным последствиям применения как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Главное, применять козье молоко с незначительным запахом; он зависит от козы, ее питания, условий содержания и максимально очищенное от посторонних предметов (тщательно процеженное от волоском и прочих ингредиентов). Кроме того, козье молоко может быть заражено (через козу) клещевым энцефалитом или боррелиозом (об этом мы еще поговорим далее). Чтобы исключить такую возможность, перед употреблением требуется кипячение продукта.

1.2.4. Лечение рахита

Неудивительно, что козье молоко по своей природе родственно женскому (материнскому) молоку, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье, поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.

Способ и продолжительность приема те же – регулярное применение в течение нескольких недель и (или) месяцев.

1.2.5. Лечение аллергии – практический пример

В возрасте 1 год у ребенка в условиях амбулатории диагностирована аллергия (атотический дерматит). Ребенок жил с родителями в коммунальной квартире, где было очень много старых вещей. Дом находится в Петербурге, 1886 года постройки. У соседей животные – кошки и собаки, в квартире 8 комнат и 10 соседей.

После рекомендации терапевта и аллерголога были сданы анализы в КДЦ. Выявлена устойчивая аллергия на пыль.

Как лечить?

Народное средство – козье молоко. Его посоветовал дипломированный врач-терапевт.

На тот момент козье молоко можно было купить в Петербурге только у частных лиц – у бабушек, которые приезжали из пригородных деревень специально продавать его на Кузнечный рынок. Молоко они фасовали в полиэтиленовых бутылках (таре), и сам вид бабушек не оставлял никаких сомнений в отсутствии элементарны гигиенических условий в местах розлива (фасовки в тару). На рынке такие продавщицы стояли поодаль, за аренду места не платили, и соответственно, продавая товар на свой страх и риск, никоим образом не давали его на экспертизы (ветеринарный контроль, обязательный для продажи на рынке). Кроме того, в покупаемом у бабушек козьем молоке то и дело попадались волоски шерсти, так, что перед употреблением приходилось дополнительно фильтровать молоко через марлю, обернутые в несколько слоев.

1.3. Практические рекомендации на каждый день для поддержания иммунитета

Такие же рекомендации подойдут и тем, кто хочет поддерживать свой иммунитет в течение дня.

Завтрак

Стакан козьего молока и 100 граммов орехов

Обед

1.4. Как обезопасить себя от клещевой инфекции при употреблении козьего молока

Иксоидные клещи широко распространены на большой территории России и за ее рубежами.

Они являются переносчиками таких «популярных» инфекционных заболеваний, как клещевой энцефалит и клещевой боррелиоз. И если энцефалитом «напуганы» многие граждане, то про реальные опасности боррелиоза нередко узнают только когда «клюнет» инфицированный клещ.

В весенне-летние месяцы риск заражения клещевыми инфекциями резко возрастает. Это один из мифов. На практике укус клеща возможен и в другое время года, осенью.

Развею еще одно заблуждение. Клещ не поднимается выше полутора метров (от земли), поэтому с деревьев на голову человеку он не падает. Но существует большая вероятность подцепить его на одежду с травы, с земли или ветки куста. Попадая на незакрытый одеждой участок тела человека, клещ практически сразу присасывается. Вращаясь против часовой стрелки, он «вбуравливается» в верхний слой кожи – эпидермис. Такое нападение клеща ощущается практически сразу – человек почувствует боль в месте укуса.

Второй случай, когда клещ зацепляется к верхней одежде, а затем в течение длительного времени (сутки) может переползти на тело человека, тоже не редок.

Глава 2. Практика получения хороших надоев

Мой опыт по содержанию и разведению коз поможет не только начинающим животноводам, но и тем фермерам, кто уже активно занимается разведением мелкого рогатого скота, к которому по справедливости причисляют козочек. Их сегодня содержат практически во всех уголках постсоветского пространства, и вовсе не зря: козы традиционно обладают хорошими адаптивными характеристиками и приспособляемости к новым условиям. Именно поэтому разные породы можно с успехом селекционировать и перевозить в разные регионы с разными климатическими условиями.

Козы весьма выносливые сельскохозяйственные животные. Они (и этим «приближаются» к овцам и свинкам) употребляют в пищу самые разнообразные, в том числе и недорогие корма. В части непритязательности к кормам козы занимают второе место после свиней (далее идут коровы и крупный рогатый скот – КРС, замыкают список – лошади).

Но в отличии от свинины, козы дают молоко в оригинальными целебными свойствами мясо и шерсть. В этой связи нам интересно козье молоко и продукты на его основе. Но важно и разобраться в том, почему козье молоко обладает столь значительными целебными свойствами, что позволяет лечить некоторые человеческие недуги.

Подвижность и выносливость коз поистине рекордная. Они способны совершать дальние, многокилометровые переходы, питаясь скудной растительностью небольших (случайных) пастбищ. Спросите любого заводчика с многолетним опытом, и он ответит вам, что стада издавна пасли как в низинах, так и на возвышенностях, домашней козе может составить конкуренцию только джейран (горный баран). Однако, одомашенные (не дикие) козы, приученные к сельскохозяйственному (пастбищному) образу существования, традиционно дают их хозяевам-заводчикам пропитание, одежду и даже досуг. Известно, что козы раньше являлись и являются сейчас предметом купли-продажи, мены, торга и бартера. Если вести речь о породистых козах, то стоить они могут, к примеру, не меньше «благородного» той-терьера.

С овцой – еще одной представительницей вида сельскохозяйственных животных (мелкого рогатого скота – МРС) домашних коз объединяет похожая организация пищеварительного аппарата, способность к перевариванию относительно грубых кормов, и усвояемости питательных веществ, в них содержащихся. Подвижные губы и косо поставленные зубы в челюстях природа «подарила» козам и овцам не за красивые глазенки; так они наиболее адаптированы для поедания с поверхности земли низкорослой и редкой растительности, в том числе в местах на ограниченной площади – среди камней.

2.1. Практика кормления для получения хороших удоев

Для получения хороших удоев коз в стандартное (по размерам) эмалированное ведро высыпаю 200–250 г комбикорма, ложку рыбьего жира и 50 мл подсолнечного масла. Сначала приготовляю густое варево, затем разбавляю его обычной водой (из колодца) с тем расчетом, чтобы на 1 козу в день доставалось не менее 6 литров.

В заключении главы приводятся конкретные сведения о нормах и расходах по кормлению коз.

Обеспечиваю «кормешку» 3 раза в день. Утром и вечером – вода и сено, днем в 14 часов даю «пойло» с кашей (см. выше). Сено, высушенное с лета на повети, сохраняет цвет, запах и кормовые достоинства, поэтому начинаю его заготовлять на зиму «со второй травы» – с конца мая.

Если температура воздуха не опускается ниже –15° С, выпускаю козочек погулять на улицу. В зависимости от региона, разной влажности окружающего воздуха, козы по-разному ведут себя при отрицательной температуре. И, поэтому, считаю, что готового рецепта или ограничения по температуре выгула зимой для коз нет. У кого-то козочки, вероятно, могут гулять и при –20° С, в безветренную погоду.

Но прогулки рекомендую в обязательном порядке – это и «зарядка» и свежий воздух и солнечные ванны, которые непременно отразятся на удое молока.

2.1.1. Как стабильно получать хороший надой

Для тех, кто собирается завести козочек, но пасует перед препятствием в виде отсутствия навыков доения, помогут следующие рекомендации.

Лучше всего доить 2 раза в день – утром и вечером. Хотя можно доить и 3 раза в день – от этого надои только увеличатся. Коз (и себя) надо приучать к дисциплине и доить постоянно в строго определенные часы.

Я дою двумя руками «щипами» (пальцами). Удобно устроившись на маленькой скамеечке (наподобие детского стульчика) большим и указательным пальцем массируя сосок от основания до конца, молоко выдавливаю в заранее приготовленную посуду (ковшик). Можно доить и иначе: сосок обхватываете всеми пальцами сразу и поочередно (пальцами), начиная с верхнего – у основания соска – сжимаете его.

В первых струйках наибольшее количество микробов и поначалу могут даже попадаться волоски от сосков. Для этого ковшик следует накрыть марлей или темной тканью. Последний вариант предпочтительнее из-за того, что на темной ткани будут видны хлопья, если козочка больна маститом.

На дойку одной козочки у меня уходит 10 мин. Хотелось бы отметить следующее. Мои козы доятся хорошо, и если, например, прервать доение на полчаса, а затем возобновить его, из сосков снова потечет целебное молочко. Поэтому доить можно с небольшими перерывами бесконечно, однако, это нереально (пришлось бы не отходить от козы), и, кроме того, козочке нужен отдых.

2.1.2. Практика увеличения надоя

По сравнению с летом и осенью удои козьего молока в зимний период идут на убыль. Это естественный процесс, связанный как с переходом на сухое сено и отсутствие сочных природных кормов, так и с жизнедеятельностью организма козочек при понижении температуры окружающего воздуха. Однако, ежедневные надои можно повысить даже зимой. Так, чередуя день ото дня «кашицу» из комбикормов с обычными гранулами «из мешка», я добавляю в рацион козочек сушеную крапиву и тмин.

Раз в неделю даю ветки обычной елки, козы едят их с удовольствием. Эти простые добавки повышают питательность рациона, и ежедневная разница в надоях в моем хозяйстве (относительно лета и осени) не превышает 300 мл с козы в день.

Также иммунитет коз и – косвенно – надои – повышает регулярное применение (добавка в корма) препарата «здравур для коз», содержащего гранулы рыбьего жира.

Особенно актуальны вопроса поднятия удой в зимний период. В это время года – из-за температуры окружающего воздуха, принудительного перехода животных частично на искусственные корма, а также уменьшением активного движения (подвижных усилий) традиционно надои даже от вполне здоровых коз уменьшаются примерно на треть.

2.2. Практика обустройства необычного козлятника

Живут мои козочки в обычном (утепленным мхом и сухим навозом вдоль стенок) деревянном хлеву – срубе. Его размеры 3×5 м. Внутри помещение перегорожено на несколько ячеек, в каждой из которых могут размещаться по 2–3 козочки. Загон для коз оборудован так, что можно без особого труда поменять планировку помещения в зависимости от потребности.

Особое «ноу-хау»: в том же хлеве высотой 1,85 метра, на уровне 1 м от пола установлен «второй этаж» – полки вдоль стен шириной 1,2…1,4 м с наклонной к ним широкой доской. По ней козы взбираются, словно на пандус, и лежат-отдыхают на «втором этаже».

Такое решение дает возможность разместить в одном относительно небольшом помещении много животных и помещать в освободившиеся загоны недавно родившихся козлят с козочками-мамами.

Кроме «квартир-клеток» еще остается коридор 1×3 м, где козы могут гулять, если открыть им створки калиток. Этот же коридор использую для изоляции наиболее агрессивной козы или содержания недомогающего животного. Козлов и коз содержат отдельно (в разных помещениях).

Вдоль стен устроены «кормушки» через которые козы самостоятельно берут сено. Кормушки для воды установлены прямо на деревянном полу козлятника, и, как показала практика, козы их не заминают.

2.3. Практика локализации популярного козьего недуга

При правильном уходе и хорошем, сбалансированном питании козочки не болеют. У здоровой козы отличный аппетит и бодрый вид. Пульс 70–80 ударов в минуту, число дыханий 15–20, температура тела 39…40° С (ее измеряют через анальное отверстие). Если параметры, особенно температура, отличаются даже на 1…2° С, пульс учащается и еще хуже – если появляется одышка – это серьезные признаки с диагностикой которых следует как можно быстрее обратиться к специалисту, ветеринарному врачу.

Среди нескольких «популярных» болезней козочек, таких как воспаление вымени (наиболее часто после родов), колик, вздутия рубца, поносе, ревматизме, один из недугов опасен наименее всего, если конечно, его правильно диагностировать и вовремя принять меры. Это естественный нарост копыт.

Как минимум 2 раза в год (весной и осенью) надо обязательно обрезать у козочек копыта, вычесывать шерсть. Если коза теряет в движении, не активна и старается больше лежать, причем это не связанно с беременностью, рекомендую обратить внимание на ее копытца. Больные копытца – горячие и требуют ухода. При появлении лишнего копытного рога его следует обрезать, а затем обработать место «операции» слабым раствором марганцовки и смазать йодом.

Если нет таких препаратов, я применяю мазь Вишневского, затем накладываю на рудимент повязку. Однако вариант с мазью менее желателен, поскольку едкий специфический запах от мази Вишневского коза переносит неохотно.

2.4. Правила для крепкого потомства

Козам особо необходим витамин Е. Его покупаю в аптеке в виде концентрированного масляного раствора. В одном миллилитре концентрата содержится 0,003 г витамина. При авитаминозах его дают внутрь в дозах: 0,001–0,005 г. Для предупреждения авитаминоза и гиповитаминоза Е необходимо, чтобы животные в течение полного года регулярно получали достаточное количество зеленого корма.

Для предупреждения заражения козочек необходимы следующие мероприятия:

• бесперебойное правильное кормление;

• своевременная уборка навоза;

• гигиенический водопой;

2.5. Полезные рекомендации

2.5.1. Вычесывание шерсти

Вычесывание пуха также сказывается на результатах дойки. Выческа связана с естественной линькой у козочек. На начало этого периода указывает появление на шерсти легко отделяющегося пуха, свалявшихся волокон. Сроки чески, вероятно, разняться в зависимости от региона содержания коз, их породы и возраста. Шерсть можно стричь (для этого применяют большие специальные ножницы, по форме напоминающие секатор), а можно вычесывать пух. Пух ценится намного дороже.

Ческу осуществляют дважды в год (серией по 2 раза с интервалом в 20 дней). Пух, получаемый при первой ческе, оказывается качественнее, чем при второй. Вычесываю пух специальной самодельной гребенкой прямо в стойле.

Перед ческой козочку привязываю к стояку кормушки с помощью обыкновенного собачьего ошейника, при этой она стоит смирно, задние и передние ноги фиксировать нет необходимости. Редким гребнем (из 5–6 отрезков загнутой проволоки, скрепленных на одной деревянной ручке) расчесываю предварительно. Расстояние между зубьями редкого гребня 1,5 см. Затем произвожу полное вычесывание с помощью «частого» гребня, у которого расстояние между соседними зубьями 0,5–0,7 см.

Начинаю выческу с шеи и поступательными движениями чешу к низу – грудь, лопатки, бок и зад с одной, а затем и с другой стороны.

Простое устройство для вычески пуха представлено на рис. 4.

2.5.2. Устройства для контроля перемещения козы (привязь)

Если коз у вас немного, и они не отходят далеко от дома, также и в других случаях, когда, наоборот, требуется отвести животных от дома подальше – чтобы не щипали траву вокруг усадьбы без разбора, и не оставляли то здесь, то там продукты своей жизнедеятельности – пригодится простое устройство, называемое «привязь».

На расстоянии 5-10 м на глубину не менее полуметра (для надежности) в землю вбивают два колышка, а меж ними протягивают металлический трос, который можно без труда купить в магазине строительных товаров.

На трос надевают большой карабин (для удобства скольжения и крепления к тросу), который соединяется с ошейником для скота с помощью пенькового каната (или иной веревки). Такое приспособление показано на рис. 5.

2.5.3. Расход кормов для коз

Ниже представлены проверенные на практике сведения о расходе кормов (в частности комбикормов, сухих смесей) для коз (на 1 голову взрослого животного в месяц).

Учет расхода кормов произведен с условием периодической смены (сочетания) кормов, к примеру, козам нельзя давать все время кашу из комбикормов, кроме сена надо давать еще овсяную или перловую кашку; поскольку ни одним кормом нельзя кормить мелкий рогатый скот длительное время (постоянно).

Расход для одной козы в возрасте двух лет в «теплый» сезон (апрель-октябрь): потребление свежего сена самостоятельно на пастбище, с чередованием комбикормов из расчета: 45 кг/мес. (1 мешок). Гранулы сухого корма летом (не разведенные) не применяют.

Расход для одной козы в возрасте двух лет в «холодный» сезон (октябрь-апрель): потребление сухого сена из заготовленного летом из расчета: 10 кг/день; 300 кг/мес.

Потребление комбикормов из расчета: 2,5 кг/день; 75 кг/мес (при условия с периодическим чередование с перловой кашей).

2.5.4. Создание защиты и благоприятных условий для коз

Предания эти не родились вчера, они поэтому столь ревностно охраняются от посторонних (не смотря на кажущуюся простоту слов в приговорах), что имеют силу традиций, и силу проникновенного слова-заговора. Во многих из них есть суть молитвы – обращение к Богу. Никогда такие заговоры не читают в состоянии расстройства, агрессии, пьяными, но всегда их читают, предварительно уединившись и сконцентрировавшись. А иногда и по ходу дела, к примеру, при отправке на пастбище, выческе шерсти и стрижке.

Итак…

Купив козу, три раза обойти ее вокруг. Не дотрагиваясь, обращаясь к домовому, скажите:

Объявление для коз; повесить в хлеве: «плодитесь козы, жизнь скоротечна!»