Мы используем пшеницу и другие зерна, чтобы делать хлеб, блины и т. д. но не многие знают, что у зерен есть также и лекарственное использование. Давайте вкратце исследуем здесь эту тему.

Мука из ячменя, превращенная в припарку, используется для лечения воспаленной кожи. Питательный и успокоительный напиток делается путем варки на медленном огне в течении 20 минут одной части ячменя на 10 частей воды, траву затем необходимо отжать. Этот отвар используется на лихорадочных пациентах и в тех случаях, где есть катаральное поражение дыхательных и мочевых органов. Напиток успокаивает желудок и кишечник, и может быть очень эффективным при длительном запоре. Он действует как общее тонизирующее нервы средство, возвращая жизненную силу ослабленной системе, делая человека более веселым. Отвар полезен в случаях диареи, ухудшенного роста, болезней легких, нефрита, заболеваний печени, и минеральной недостаточности. Настоянную на ячмене воду можно разбавлять с коровьим молоком, чтобы предотвратить формирование твердых творожных масс в желудке младенцев. Замачивание ячменя или отрубей ячменя, пока на поверхности воды не появится маслянистое вещество — один из способов извлечь из перикарпия ячменя вещество, которое очень полезно при состояниях усталости и разбитости. Вещество «Hordenine» в ячмене, как полагают, делает его полезным в случаях астмы. В качестве альтернативы вышеупомянутому способу делать напиток из ячменя можем предложить следующий способ: один стакан слегка жареного ячменя можно варить на медленном огне в двух литрах воды в течении 20 минут, отжать, подсластить небольшим количеством меда, добавить немного сливок или молока и пить теплым. Это очень успокоительный и релаксирующий напиток. Другой способ сделать успокоительный напиток — варить 60 г ячменя в 2 л воды, пока количество воды не уменьшится до 1 л, затем добавить лимонный сок, или корень лакричника, или изюм — в качестве приправ — за десять минут до снимания с огня.

В качестве тонизирующего средства можно регулярно пить воду, в которой был замочен ячмень.

Овес можно превратить в напиток, варя на медленном огне 30 г зерна в литре воды в течении получаса. Этот отвар пьется в тех случаях, где необходимо легкое слабительное или мочегонное средство. Питательный бульон для грудных младенцев можно сделать, смешав равные части овса, пшеницы и ячменя. Размелите смесь в муку и возьмите четыре столовых ложки этой муки на полтора литра воды. Варите на медленном огне, пока обьем жидкости не уменьшится до одного литра; затем отожмите и подсластите. Этот бульон дается ежедневно. Овес считают полезным в случаях уремического отравления и диабета, он также поможет в случаях недостаточности щитовидной железы. Некоторое чувствуют, что овес может преодолеть бесплодие и бессилие. Напиток или каша овсяного зерна хороши в случаях лихорадки, и использовались в случаях отравления кислотными веществами. Напиток обычно будет приниматься организмами пациентов со слабым пищеварением, в то время как другие продукты будут отвергаться. Полагается, что он хорошо восстанавливает нервную систему и действует как тонизирующее средство после изнурительных болезней. Он помогает сердечным мышцам и мочевым органам. Он рекомендуется как всесторонний напиток для больного, и слабого, и здорового. Овсянка или геркулес хороши для регулирования нормального и здорового уровня сахара в крови в ранние утренние часы. Овес — один из наших немногих пищевых источников получения йода.

Неочищенный рис, содержащий легко перевариваемый крахмал, полезен при желудочных или кишечных язвах и для облегчения диареи. Припарка из рисовой муки может использоваться, чтобы облегчить различные виды воспаления кожи. Мы видели как серьезные случаи диареи наиболее эффективно отвечают на рисовую воду, сделанную путем варки на медленном огне 30 г риса в 1 л воды в течении 20 минут (затем отжать и выпить). Этот напиток также используется в случаях застойных состояний, острой головной боли, тошноты, обморока, затрудненного дыхания, желудочных судорог, колик, поражения паразитами, и в качестве седативного средства.

Между 1907 и 1911 годами американское Министерство сельского хозяйства издало ряд бюллетеней по лекарственным растениям Соединенных Штатов.

Эти бюллетени содержат ценную информацию и дают нам некоторое понимание ценности, придаваемой лекарственным травам до появления современной фармацевтической промышленности.

Мы цитируем из предисловия первого изданного бюллетеня: «Сэр, позвольте мне с честью представить следующий материал и рекомендовать его для публикации как „Бюллетень № 107“ из серии этого Бюро. Сопровождающая рукопись имеет название 'Американские препараты из корней.' Эта статья была подготовлена мисс Элис Хенкель(Alice Henkel) — помощницей в исследованиях лекарственных растений, и была представлена ответственным физиологом в целях ее публикации.

Мы считаем это довольно интересным, что слово „лекарственное средство“ использовалось в правительственной публикации 1907 года относительно лекарственных качеств трав. Конечно, термин „препараты“ сегодня по отношению к травам не используется, но вместо него скорее — „еда“.

Эти пятьдесят описанных препаратов включают все 'официальные' корни, найденные в этой стране, кроме этого — такие 'неофициальные' препараты, которые наиболее часто указываются в каталогах лекарственных средств.

В этом информационном бюллетене мы покроем сбор, подготовку и использование коры американских лекарственных растений. Эта информация получена из отчета, подготовленного американским Министерством сельского хозяйства. В предисловии этого отчета есть следующая сопроводительная надпись: «Сэр, я обладаю честью передать и рекомендовать для публикации как Бюллетень № 139 из серии этого Бюро, следующую рукопись под названием 'Американская лекарственная кора'. Эта статья была подготовлена мисс Элис Хенкель(Alice Henkel), помощником в исследованиях лекарственных растений, и была представлена физиологом, ответственным за просмотр до публикации.

„Полностью описаны тридцать пять препаратов, и под многими описаниями включена информапия относительно похожих разновидностей трав. Описана вся 'официальная' кора, полученная из деревьев и кустов, встречающихся в этой стране, а также много 'неофициальной'.

„Этот бюллетень — второй выпуск по предмету американских лекарственных растений. Первый рассматривал препараты из корней американских трав, и был подготовлен, чтобы удовлетворить устойчивое требование информации относительно лекарственных растений этой страны. Он предназначен как путеводитель и справочник для тех, кто может интересоваться исследованием или сбором лекарственных растений, найденных в Соединенных Штатах“. Подписанно: B. Т. Гэллоуэй, руководитель Бюро (B. T. Galloway, Chief of Bureau), 1 сентября 1908.

Интересный факт, что в 1908 году лекарственная часть травы упоминалась как „лекарственное средство“.

В то время как „официальной“ лекарственной коры — то есть той, которая признана в „Восьмой декадной ревизии Фармакопеи США“ („Eighth Decennial Revision of the United States Pharmacopoeia“) — всего семнадцать наименований (двенадцать из которых — с деревьев и кустов, растущих в Соединенных Штатах как местные или привезенные разновидности), есть многие другие, которые, однако, в значительной степени используются в медицине одной или другой школой практиков. Все 'официальные' виды коры описаны в этом бюллетене, наряду с некоторыми другими, которые хотя и не 'официальные', но больше всего пользуются спросом (судя по торговым каталогам оптовых дилеров лекарственного сырья в 1908 году).

У барбариса обыкновенного, наряду с магонией падуболистной и другими травами семейства Барбарисовые, есть высокое содержание берберина, который улучшает выделение желчи из печени и желчного пузыря. У печени, довольно большого органа, есть сила магнетизма — вытягивать яды из гипофиза, шишковидной, щитовидной и всех других желез тела. Она нейтрализует эти яды, которые переходят в желчь и экскретируются из тела через кишечник. Берберин вычищает желчь и является таким образом неоценимым компонентом травы для поддержания здоровья по всему телу.

Доктор Кристофер часто напоминал своим студентам, что когда у вас есть больной раком, то это человек с проблемами печени, поэтому если у вас есть пациент с больной печенью, будьте настороже, поскольку состояние идет от умеренного, к среднему и затем к тяжелому. Берберин поможет, но он должен использоваться вместе с остальной частью травы, а не извлекаться, посколько остальная часть минералов в барбарисе действуют как катализатор, сильно улучшая действие берберина.

Использование одного из самых прекрасных тонизирующих средств Природы

Восковница вощаная, как полагают много травников, является одной из самых полезных из доступных трав. Доктор Кристофер всегда брал ее с собой в его более ранние дни, когда его вызывали, чтобы помочь людям травами. Он рассказывал эту историю:

Архитектор позвонил своему врачу по поводу ребенка, имевшего проблемы со ртом, которые доктор медицины диагностировал как «молочницу». Врач вообще сомнивался в излечении случая, возможно, как он говорил, через несколько месяцев, хотя ребенок рискует потерять зубы. Недовольный этими новостями, архитектор вызвал доктора Кристофера, который жил на расстоянии в приблизительно сорок миль.

Когда он прибыл, Кристофер чуть не упал от зловония в доме. Ребенок, только восемнадцати месяцев от роду, просто стоял там, плакал, со ртом, столь полным ран, что его язык торчал наружу, весь воспаленный раздутые. Доктор Кристофер попросил, чтобы родители вскипятили немного воды, он сделал отвар восковницы вощаной, и, положив ребенка на колено, распылил часть ее в рот мальчика, и позволил ей стечь в кастрюлю, поскольку ребенок не мог глотать. Он сделал так много раз, и сказал родителям продолжать делать так, добавляя, что они позжи должны дать ему пить отвар малины, а также еще пить отвар восковницы вощаной.

Меньше чем через двадцать четыре часа вместо месяцев, как предсказывал доктор медицины, ребенок улыбался, и случай был почти очищен.

Восковница вощаная — вяжущее средство; это вызывает увеличени плотности и твердости тканей — антипод слабительным средствам, например, которые «открывают» ткани. Вяжущие средства вычищают слизь и уменьшают или прекращают внутренние кровотечения, коагулируя белок. Как в случае молочницы выше, они сокращают и укрепляют ткани, ослабленные болезнью.