Область, где мы живем и трудимся, раскинулась от истоков сибирской реки Тобол и почти до самой Волги. Вместе со всей страной она с каждой пятилеткой поднимается на новую высоту. Теперь это край большой индустрии и высокомеханизированного сельского хозяйства.

Издавна Оренбуржье считалось краем чисто хлеборобским, да и ныне так считают малоосведомленные люди. Не обижаясь на такую неточность, замечу, что область наша много дает стране газа, черных и цветных металлов, уникальной продукции тяжелого и среднего машиностроения, изделий легкой и пищевой промышленности. Богаты подземные кладовые области. Кроме руд и газа, у нас разведаны и добываются уголь, горючие сланцы, асбест, строительные материалы, редкое сырье для местных художественных промыслов — орская яшма и многое другое.

А что касается сельскохозяйственного производства, то здесь наш край вносит заметный вклад в продовольственные закрома Родины, давая ценные сорта пшеницы, мясо, молоко, яйца, шерсть, козий пух для вязания знаменитых на весь мир оренбургских пуховых платков.

И, если уж говорить откровенно, то большинство наших радостей и горестей, забот и треволнений связано именно с хлебным полем, с землей-кормилицей. Вырастить и собрать урожай, обеспечить животноводческие фермы и комплексы доброкачественными кормами — эти проблемы никогда не снимались и не снимаются с повестки дня партийных комитетов и партийных организаций. К ним, сельскохозяйственным проблемам, ныне еще более обострилось наше внимание в связи с разработанной партией и принятой на майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС Продовольственной программой СССР.

Известно, что неоценимое влияние на подъем сельскохозяйственной экономики области оказала целина. Освоение ее — одна из славных страниц в истории областной партийной организации. Целина — это героика труда, героика большого хлеба. В результате ее освоения зашумело колосьями почти два миллиона гектаров земель, родились десятки сел и поселков. Комсомольский, Майский, Обильный, Солнечный, Урожайный, Веселый — в самих названиях звучит символ радости и оптимизма. Всего их на целине создано более сорока. И в каждом — добротное жилье, Дом культуры, общеобразовательная, музыкальная или художественная школы, библиотека, Дом быта, торговый центр. Сегодня трудно представить, что некогда в этих местах привольно гуляли ветры и на необозримых просторах серебрились ковыли. Порадовала добрым урожаем и страда второго года одиннадцатой пятилетки. Все целинные районы перевыполнили планы продажи хлеба государству. Обновленная земля в умелых руках работает на расцвет экономики и культуры.

Теперь подсобные хозяйства промышленных предприятий, организаций и строек не в диковинку. К ним уже привыкли, как, скажем, к кино или водопроводу. Жизнь однозначно подтвердила — они необходимы на данном этапе хозяйственного развития страны. А вспомним предвоенные годы? В центре России тогда многие крупные предприятия имели подсобные хозяйства. Снабжали рабочих молоком, мясом, овощами. Были они на Урале, в Сибири, других местах.

Сегодня мерки иные. Но и теперь государство возлагает на подсобные хозяйства определенные надежды по быстрейшему удовлетворению спроса населения в продуктах питания. На это нацелил и майский (1982 г.) Пленум ЦК КПСС. На нем, в частности, говорилось, что каждое промышленное предприятие, каждая организация, способные вести такое хозяйство, должны, как правило, их иметь.

Для индустриального Урала, где городское население преобладает над сельским, значение подсобных хозяйств предприятий трудно переоценить. Это относится, конечно, и к Оренбуржью с его крупными заводами и фабриками. Статистика говорит о том, что дело идет в гору: в области насчитывается более двухсот агроцехов. Оттуда к столу рабочих поступает разнообразный ассортимент продуктов.

Подспорье, что и говорить, существенное. Но пока не везде на него опираются. В чем же причины? Легко увидеть их в консервативности, неповоротливости руководителей. Есть и это. Но, на мой взгляд, не это главное. Не будем забывать, что перед тем, кто создает свой сельский цех, встает множество больших и малых проблем. Попытаемся очертить некоторые из них, опираясь на практику Южно-Уральского криолитового завода и других предприятий Оренбургской области.

Урал овощей потребляет не по нормам науки: вместо 150 килограммов в год на душу населения едва 70. Уральцы не приучены к зелени. Для них самый лучший «овощ» — пельмени и беляши. Помню, когда приехал я с семьей из Подмосковья в Челябинск, квартировал у бездетных стариков. Так вот, хозяйка по воскресеньям накручивала фаршу такой таз, в каком мы с женой сына купали. Да еще и нас учила: «Кончайте вы свои салатики, тут сурьезный климат — не кажду пищу примат».

«Климат», что и говорить, «сурьезный». И врачи не устают повторять: побольше овощей, они стоят на страже нашего здоровья. Но как выполнить разумный совет? Зимой прилавки овощных магазинов на Урале небогато выглядят. Прилавки рынков — кусачие: квашеная капуста и морковь — по полтора рубля, помидоры и огурцы соленые — свыше двух. О свежих не говорю, им цена — красненькая. Однако руководители местной овощной отрасли считают, что не все так плохо, как представляют некоторые заполошные стрекулисты, а на рынке огородину берет лишь тот, у кого деньги лишние. Они сами, то есть руководители, все покупают в своих магазинах и очень довольны и ассортиментом, и качеством продукции.

Тут что скажешь, что возразишь! Хорошо поэту иметь свою газету…

Мои собеседники — директор Челябинского городского плодоовощного торга Юрий Иванович Омельченко и начальник областного агропромышленного объединения «Челябинскплодоовощхоз» Анатолий Павлович Козаченко, в кабинете которого и проходит наша беседа.

Омельченко больше помалкивает. Он лишь скупо роняет, что весна первого года пятилетки была чрезвычайно трудной для овощевода.. Это, конечно, так. В поле — две воли. Но, надеясь на лучшее, надо готовиться к худшему. На этом всегда держалось сельское хозяйство, особенно в зоне так называемого рискованного земледелия, к которой относится и Урал. Тут что ни весна, то и новые трудности — возвратные холода, снег, ветры. Они задерживают развитие нежной зелени, ломают продуманный график производства ранних овощей.