Научный руководитель и автор основных публикаций этого сайта — академик, профессор Елена Семеновна Стоянова — обладатель нескольких образований, в том числе медицинского и финансового, автор более чем тридцати книг, издаваемых и переиздаваемых в разных странах. Училась, работала, проходила научные и практические стажировки в России, США, Франции, Израиле. Параллельно с напряженной преподавательский и исследовательской работой в Финансовой Академии и в Академии Менеджмента и Рынка в Москве, в Лионской Высшей Коммерческой Школе, в Институте экономического развития Всемирного Банка в Вашингтоне, в американском университете «Кларк Атланта», продолжала кропотливо изучать диетологию и психологию здоровья. И передавать свои знания и опыт людям, страдающим от лишнего веса.

Сегодня читатели из мира бизнеса знают Елену Стоянову как действительного члена Академии менеджмента и рынка, автора первых в новой России и не теряющих популярность учебников и научных трудов по финансовому менеджменту.

Людям, интересующимся проблемами оздоровления, Елена Стоянова знакома как автор книги «Вы похудеете навсегда», впервые вышедшей в 1998 году в московском издательстве «Перспектива» и выдержавшей несколько переизданий. В этой книге была впервые сформулирована авторская ГУМАННАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПОХУДЕНИЯ неизменно приносящая все новые и новые подтверждения своей правильности. Доказательством тому — не только личный опыт Елены Стояновой, избавившейся от более чем трех десятков килограммов, но и отзывы Читателей.

Где бы ни приходилось Е. Стояновой работать, она продолжала разрабатывать не только финансовую проблематику, но и изучать оригинальные оздоровительные системы различных стран. В деловых кругах Израиля имя Елены Стояновой ассоциируется с первыми на русском языке книгами «Тель-Авивская биржа» и «Бухгалтерский учет израильских предприятий». Но книги «Как худеют израильтяне» и «Особенности национальных продуктов Израиля» написала тоже Елена Стоянова!

В 2003 г. вышла в свет новая большая книга «ПОХУДЕТЬ. Интернет-школа Елены Стояновой». — первая в серии изданий «ПОХУДЕТЬ».

I.1. Пишет мне одна женщина…

… пишет мне в начале июня 2008 года на международном Интернет-форуме «Страна-Сибария» славная, доброжелательная и грамотная женщина по имени

Полина,

успешно (минус 16 кг) применяющая разработанную мною программу питания для снижения веса «Сибарит». Задает серьезный, добротный вопрос, — вопрос человека, ценящего здоровье и ответственно относящегося к семейному стилю питания:

— Елена, как жить горожанину, если коров, свиней и кур пичкают гормонами, т. е. каждый покупаемый нами кусок мяса и птицы содержит горы антибиотиков и другой дряни? На поверхности и внутри овощей и фруктов — всякие пестициды-гербициды-нитраты, плюс еще фрукты и овощи покрывают особыми составами или окуривают, чтобы не портились.

ЕСТЬ ЛИ ВЫХОД?

Или единственная возможность питаться самИм нормальной едой и детей кормить — это переезжать в глухую деревню, чтобы заводить там кур и коров и самостоятельно выращивать овощи и фрукты?

Этот вопрос не только положил начало последующему заинтересованному обсуждению проблемы между участниками форума, но и навел меня на мысль: а ведь, действительно, выход есть. Он есть! И не только имеет смысл, но и необходимо, задействуя все возможные научные и информационные средства, обстоятельно, подробно и обоснованно развивать эту тему как имеющую самое непосредственное отношение к здоровью каждого из нас. Так родилась первоначальная и еще узкая, «локальная» на том этапе идея, а затем уже, по ходу работы и вовлечения в нее новых и новых проблем, переросшая в более широкую концепцию.

Перечитывая тогдашний свой ответ Полине, я ловлю себя на мысли, что сегодня мне есть, что к нему добавить, и, разумеется, дорогой Читатель, я без утайки через несколько страниц выложу все, а пока приглашаю Вас присоединиться пост-фактум к дискуссии и окунуться в атмосферу живого общения с единомышленниками.