В брошюре рассказано о передовом опыте выращивания томата овощеводами-любителями в открытом грунте, в теплицах и парниках, на балконах, верандах и в комнатах (на подоконнике).
Изобретательность и увлеченность своим делом позволяет им использовать нетрадиционные приемы и методы возделывания самых различных сортов практически во всех климатических зонах нашей страны. Рассчитана на овощеводов-любителей.
Томат, или, как его называют, помидор
—
одна из самых распространенных овощных культур в нашей стране. Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Они содержат: 4,5 – 8 % сухого вещества, 1,5 –
6
—
сахаров, представленных в основном глюкозой и фруктозой, около 1 % белков, а также крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые и минеральные вещества, соли кальция, натрия, магния, фосфора, железа, серы, кремния, хлора, йода: из органических кислот имеются главным образом яблочная и лимонная, в небольших количествах
—
щавелевая, винная, янтарная, гликолевая. Плоды томата
—
богатейший источник витаминов С (30 – 55 мг%), А (0,8 – 1,2 мг%), В
1
,
В
2
,
В
3
,
РР, К, фолиевой кислоты и др.
Овощеводы-любители выращивают томат в самых разных районах страны
—
южных, центральных, западных, восточных и даже северных. Отличные урожаи этой культуры получают в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в тепличках, парниках, на балконах, лоджиях, верандах и даже в комнатах
—
на подоконнике.
Благодаря любви и интересу к культуре томата, не считаясь с затратами труда, времени и средств, овощеводы-любители разрабатывают свои оригинальные методы возделывания, множество приемов получения высоких урожаев томата и даже вывели свои собственные интересные сорта. Знакомство с опытом их работы может помочь читателям повысить урожайность культуры и получить на своем участке зрелые плоды в нужные сроки.
Эта брошюра подготовлена на основании опыта любителей, частично освещенного в опубликованных ими сообщениях, прежде всего в журналах «Приусадебное хозяйство», «Плодоовощное хозяйство», «Картофель и овощи» и других изданиях.
Авторы с благодарностью примут все замечания и пожелания по данной работе, а также с интересом будут ждать сообщений о новых методах агротехники томата и других овощных культур, разработанных овощеводами-любителями.
Сорта томата, перспективные для любительского овощеводства
Плоды томата из открытого грунта получают в течение небольшого периода времени — примерно через 1,5 – 3 месяца. Однако, выращивая различные по скороспелости сорта и изменяя технологию (применяя посев семян и высадку рассады с использованием временных укрытий, парников и теплиц), период поступления зрелых плодов можно значительно расширить.
В настоящее время для открытого грунта в нашей стране районировано около 100 и для защищенного грунта около 40 сортов и гибридов томата различного хозяйственного назначения для разных зон страны. Многие из них созданы научными учреждениями в последние годы.
Лучшие сорта отличаются высокой урожайностью, качеством и питательной ценностью плодов, устойчивостью растений к болезням, вредителям и неблагоприятным погодным условиям. Важнейшее значение имеет скороспелость, которая нередко определяет районы производства сорта, а также характер получаемой продукции.
Самые
скороспелые сорта
(ранних сроков созревания) наиболее широко распространены в средних и северных районах производства томата, на юге страны их выращивают для получения ранней продукции для местного использования и транспортировки в более северные районы для потребления в свежем виде и частичной переработки.
Среднеспелые сорта
(среднеранних, средних и среднепоздних сроков созревания) выращивают в центральных и южных районах страны для местного потребления в свежем виде, переработки и транспортировки в северные районы.
