Поваренная книга холостяка, или Контроль реальности

Булавин Антон

Все мы видим сны, но даже не догадываемся, что сны тоже видят нас. А если дать сновидению волю, то оно покинет подсознание и вероломно вторгнется во внешний мир. Обычно в таких случаях мы не способны отделить реальность от иллюзии, и чем дольше длится этот симбиоз, тем ближе мы подходим к грани сумасшествия.

Главный герой по незнанию позволил наваждению выйти за рамки снов и теперь вынужден собирать мир из осколков своей памяти. Его единственным оружием в борьбе за право быть не стертым становится давняя привычка понимать суть процессов, таких как например приготовление пищи.

1

Этот огромный деревянный дом имел очень странную планировку. Нелогично расположенные перегородки и комнаты, при входе в которые, нужно преодолеть некоторое количество ступеней, от двух до пяти. Все внутренние помещения, в том числе и не жилые, располагались на разных уровнях, притом, что все они номинально относились к первому этажу. Была и длинная лестница, ведущая, по всей видимости, на второй этаж. Хотя, быть может и на крышу, поскольку высота потолков первого этажа была не менее пяти метров. Не понятно, зачем нужно было строить такие высокие потолки, а также, был ли второй этаж вообще. Конечно, можно было предположить, что дом строился для неких производственных целей, но входные двери стандартных для жилых помещений размеров, отрицали эту версию. Да и не было здесь никакого оборудования.

Эти оценки здания, на самом деле, меня особо не интересовали. Спектр моих интересов располагался за пределами дома. Но прежде чем выйти на улицу, нужно сделать еще кое-что.

Потоптавшись в нерешительности у входной двери, я развернулся и по широкому длинному коридору побежал в другой конец дома. В том, что все нужно делать бегом у меня не возникало никаких сомнений. Я остро ощущал дефицит времени, хотя и не понимал почему. Пробежав почти весь коридор до конца, я свернул направо, обогнув не несущую никаких функций деревянную перегородку. За перегородкой было небольшое пространство с дверью в стене слева от меня. Три ступеньки вверх и я открыл дверь в комнату.

– Всем сидеть и, ни при каких обстоятельствах не выходить из комнаты, – я командным голосом прокричал внутрь комнаты, – А еще лучше, заприте дверь!

Большая компания подростков лет девятнадцати – двадцати, прервала свою шумную вечеринку и недоуменно посмотрела на меня множеством удивленных глаз. Мне некогда было объяснять причины, и я просто закрыл дверь. Так же бегом я пронесся по коридору в обратную сторону и с удивлением отметил, что дурацкая деревянная перегородка в этот раз была ближе к входной двери, чем к комнате. Толчком руки я распахнул дверь и выбежал на улицу. Одним прыжком перепрыгнув ступени крыльца, я припустил вниз по пыльной тропинке.

2

Я встал на час раньше будильника. Это не страшно. Я всегда просыпаюсь заранее. Не люблю спешку по утрам. Во-первых, я очень долго прихожу в себя от сна и считаю, что кипишить в таком состоянии, это жесточайший стресс. Во-вторых, я люблю, есть только что приготовленную пищу и поэтому каждое утро готовлю себе завтрак. Сегодня у меня в запасе дополнительный час, можно приготовить что-нибудь серьезное.

Но никаких «серьезных» продуктов в холодильнике не оказалось. На самом деле, мой холодильник, это классическое пище-хранилище холостяка. В нем, как правило, вообще ничего нет. Но я, имя привычку обязательно завтракать, слежу затем, что бы на утро было некоторое количество пищи на полках. В этот раз, в освещенном пространстве одиноко лежала вскрытая вакуумная упаковка с двумя сардельками. Чуть более детальная инвентаризация полочек в двери холодильника выявила наличие брикета сливочного масла и полупустого пакета майонеза. Майонез на фиг не нужен, а вот масло пригодится для гарнира.

Меня всегда раздражало диагональное расположение на плите больших конфорок. Это совсем неудобно в плане параллельной готовки. Я понимаю, что это сделано в целях компактности, но если нужно приготовить одновременно два продукта, то к дальней конфорке приходиться тянуться через горячий пар или брызгающее масло. Секунду поразмыслив, я водрузил на ближнюю конфорку сковороду для сарделек, а на дальнюю кастрюлю для спагетти. Сардельки я жарю без масла, поэтому, сегодня мне не грозят точечные ожоги обеих рук. Нагрев сковороду на средней мощности я бросил туда две толстые колбаски. В кастрюлю высыпал две трети столовой ложки соли, почему-то мне кажется, что соленая вода быстрее закипает, а может это действительно так.

Спустя минуту после водружения на горячую поверхность сардельки начали издавать приятное шипение. Теперь мне от плиты совсем не отойти, нужно их все время переворачивать. Вот он недостаток вакуумной упаковки, если покупать сардельки на развес, то они почему-то более выпрямленной формы, а в упаковке стремятся принять форму подковы. Прямые сардельки переворачивать нет нужды, поскольку, имея цилиндрическую форму, они сами охотно катаются по сковороде под действием кипящего сока. А вот «подковки» приходится вертеть самостоятельно.

Но к счастью, стояние у плиты меня особо не напрягает, мне нравится контролировать процесс приготовления еды. Я всегда представляю, что в этот момент происходит с продуктом. Сейчас я представляю, как нагретая часть сардельки выделяет из мякоти жирный сок и он закипает. «Подковка» слегка приподнимается на раздувающейся шкурке. Нужно перевернуть, нельзя допустить слишком раннего разрыва оболочки. На другой стороне жидкость в сардельках вскипает почти мгновенно, и они начинают прыгать по сковороде, почти как живая рыба. Вот и вода закипела. Ломаю спагетти на три части, не люблю слишком длинные макароны, и бросаю в бьющую ключом воду. Теперь в задачах не только переворачивание, но еще и помешивание. Снова переворачиваю сардельки, теперь на выгнутую сторону, для этого прижимаю их к стенкам сковороды. Вода с макаронами вновь закипела, убавляю мощность плиты, незачем макаронам в узлы завязываться. Возвращаю сардельки на первую сторону, почти минуту они лежат ровно, оболочка на этой стороне уже превратилась в хрустящую корочку и не деформируется под действием кипящего сока.